Ако приготвянето на голяма храна е естествено за вас, започването на бизнес с кетъринг може да бъде един от възнаграждаващите начин да си изкарвате прехраната. В Тенеси стартирането на кетъринг бизнес изисква получаване на лицензи и разрешителни на ниво град, щат и окръг. Отделът за обща околна среда в Тенеси регулира изискванията за лицензи на държавно ниво. Също така трябва да се свържете с местната здравна агенция в града, в който планирате да оперирате.
Бизнес лицензи
Преди да кандидатствате за специфични за храни лицензи, ще трябва да получите обичайните общи бизнес лицензи и разрешителни. Използвайте състоянието на One Stop Business Resource в щата Тенеси, за да получите фирмено име, да получите държавен данъчен номер и номер за осигуряване при безработица (вж. Препоръки). Свържете се с офиса на вашия окръжен чиновник, за да получите подходящ бизнес лиценз. Направете справка с вашия конкретен град в Тенеси, за да видите дали са необходими допълнителни бизнес лицензи или разрешителни.
Държавна лицензия за приготвяне на храна
Отделът по обща околна среда на Тенеси отговаря за издаването на лицензи на държавно ниво. Официалният набор от правила, регулиращи кетъринг и други хранителни предприятия, е на разположение на уебсайта на отдела (вж. Ресурси). Има строги изисквания за това как се изгражда съоръжението за приготвяне на храна и как се обработва храната. Процесът на получаване на лиценз е един и същ както за домашни предприятия, така и за търговски обекти. Свържете се с отдела, за да поискате доклад от инспекцията за вашето кетъринг съоръжение, както и да получите информация относно нейните разпоредби.
Окръжен лиценз
Вие ще трябва да получите лиценз за приготвяне на храна чрез областния здравен отдел, в който ще оперирате. Министерството на здравеопазването в Тенеси има пълен списък на окръжните офиси на своя уебсайт (вж. Ресурси). Съответният офис ще изисква от вас да подадете формуляр за разрешение с информация за вашия кетъринг и да поискате проверка. Един инспектор ще дойде във вашето съоръжение и ще прегледа такива неща като защита на храните, канализация, водопровод, съоръжения за миене на ръце и изхвърляне на отпадъци. Образец на формуляр за проверка на хранителния обект от отдела Ноксвил, Тенеси може да бъде намерен на нейния уебсайт (виж Препратки).
Градска лицензия
Изискването за градски лиценз за вашия кетъринг ще зависи от града, в който планирате да оперирате. В Нешвил, например, ще бъдете задължени да се подложите на инспекцията на града от отдела за храна на отдела за обществено здраве на метрото. Свържете се със здравния отдел на вашия град, за да определите точните разпоредби.
