Пътят към сърцето на някого е през стомаха им. В корпоративния свят пътят към вниманието на някого може да бъде просто прясна чаша кафе, съчетано с пълнозърнеста обвивка от сандвич. Подаването на храна на вашата бизнес среща е ефективен начин да запазите енергията си, да спестите ценно време и да взаимодействате с членовете на екипа. Разбирането на естеството на срещата и членовете на екипа, които ще участват, ще информира за подходящия избор на храна, който да служи.
Съвети
-
Сервирайте подхранваща храна, която съответства на тона на срещата, няма да капете дрехи и ще се грижите за алергии и ограничения в храната.
Случайни или официални?
Храната, която обслужвате, трябва да съответства на формалността на срещата. Конференцията на C-Suite на ниво управител във вторник сутрин няма същата атмосфера като бърза следобедна среща в петък следобед за ИТ екипа. Докато пица и гевреци са добре за случайни срещи на екипа, новите клиенти на изпълнителна бизнес среща искат фокусът да бъде по-малко на техния плот и повече върху PowerPoint. Времевите ограничения и присъствените номера също са част от това, тъй като обслужването на голяма група хора ще отнеме време, макар и добре организирано. За една голяма, непринудена среща, стойте далеч от седнало ястие и сервирайте бързи, лесни за разпространение предварително опаковани леки закуски или напитки.
Практически въпроси
Храната може да е атракция, но това не е основното събитие. Вашият екип се събира, за да учи, да обсъжда и мозъчна атака –не chomp на начос. Не трябва да има никаква храна, която да е прекалено силна или разсейваща, така че да пропуснете хрупкавите чипове и да се потопите. Не трябва да се сервира нищо, което да може да капне върху презентационни материали или дрехи и да не се сервира храна, която да изисква и двете ръце по всяко време. Малките сандвичи са предпочитаното ястие по една много добра причина - можете да го ядете с една ръка и да си водите бележки с другата. Ястията, които включват пикантни или нови храни, са вълнуващи за нощта за среща, но не и за заседателната зала. Осигурете билет, който е лесен за храносмилане, здрав и практичен. Също така, следете какво се е случило по време на срещите и кога, така че да не повтаряте често менютата.
Пропуснете захарта
Следобедната захарна катастрофа е реална. Прекарването на сутрешния и обядния час с яденето на сладки храни може да причини изгаряне в следобедните часове. Много е лесно да вземете понички за среща на закуска - дори отговаря на изискването да можете да ядете с една ръка, но претоварването със захар взема своето. Вместо сладкиши и понички, изберете здравословна храна като плодове, кисели млека и кексчета от трици. Кафе и чай не трябва да се пренебрегват, но трябва да се осигурят и вода и сок. За тези, които намират обикновена вода за неочакван вариант, опитайте да влезете вода с мента и пресни краставици или ягоди и цитрусови плодове. Това е сладко без страничните ефекти.
Ограничения за разглеждане
Любимият ресторант на вашия колега е мястото за барбекю по улицата, но това може да не е най-добрият вариант за екипна среща. Не забравяйте, че това не е социално събиране: това е бизнес среща в професионална среда, а ограниченията за храна трябва да бъдат взети под внимание. Ако планирате да сервирате шоколад за фъстъчено масло като десерт или закуска, вие изолирате служител с алергия към фъстъци. Срещата за обяд на барбекю най-вероятно ще предложи много малко за вегетариански и вегански служители, както и за служители с религиозни диетични ограничения. За малки срещи се консултирайте с членовете на екипа си за всякакви алергии или ограничения. Бъдете любезни и гостоприемни; повечето хора с радост ще предоставят идеи за храни, които са в рамките на техните диетични ограничения.
