Искате повече клиенти за вашия бар, но не сте сигурни какво. Някои методи за увеличаване на потока от клиенти не са трудни за изпълнение. Вашият бар трябва да се открояват от конкуренцията, за да бъде местната дупка за поливане. Ако можете да направите своя бар се открояват, можете да привлечете повече клиенти и да увеличите продажбите си.
Промоции
Според Боб Джонсън от Института за управление на напитки "Ефективното рекламиране от уста на уста е безценно." Насърчавайте клиентите си да кажат на приятелите си за бара и добрия опит, който имат в заведението ви. Хората слушат това, което техните приятели и семейство им разказват за бизнеса и ще последват съветите.Бъдете активни в промоциите си. Използвайте пощенска кампания за клиентите в бара и включете в нея напитки. Помогнете на спонсор на общност или благотворително събитие и се уверете, че името на вашия бар е там, където потенциалните клиенти могат да го видят. Празниците, като 4 юли или Супербоула, са страхотни времена за специални промоции с тази почивка като тема.
Щастлив час
Използвайте късен нощен щастлив час, за да привлечете повече клиенти. Късните нощни щастливи часове са известни и като обратни щастливи часове. Понижавате цените на напитките до цените на щастливите часове в пиковите часове. Това подтиква клиентите ви да дойдат и да влязат в бизнеса. Вие също ще спечелите репутация за ниски цени на напитките, за да запазите клиентите си. Използвайте тази техника на бавни бизнес нощи, като понеделник или вторник вечер, за да поддържате постоянен клиентски поток.
Знаците
Стартирайте програма за символи в лентата си. Компаниите създават символи с името на вашия бар, които могат да осребрят за напитки. Можете да купите жетоните за около 65 цента и да ги продадете за $ 2 до $ 4. Ако клиентът събере символа, вие получавате допълнителна печалба. Променяйте дизайна на символа няколко пъти в годината, така че честите клиенти, които ги събират, имат причина да ги купуват. Токенът служи и като безплатна реклама за вашия бар.
Показване и представяне
Как е създаден вашият продукт и бар е важно да привлечете клиенти. Качествените напитки и атмосферата в бара водят клиентите. Запазете бирата си на подходящата температура. Повечето американци харесват ледено студена бира, а не хладка бира. Изсипете бирите си по подходящ начин, така че представянето на клиента е добро. Не пийни прекалено много в бирата си, когато я сервираш. Рекламирайте всички нови напитки в бара с означения и предлагайте малка безплатна проба. Това ви позволява да управлявате продажбите на новия си продукт. Имат импулсни покупки, като например кофа с бира на лед, за да могат хората да вземат незабавно решение за покупка. Имайте предвид, че не всеки покровител е пияч. Предложете няколко безалкохолни бири, за да спечелите бизнеса си и да покажете тези опции.
