Бизнесът за домашна храна е доходоносно начинание за готвачи и хранителни продукти, чиито рецепти са хранителни. Вирджиния е една от 11-те държави в САЩ, която позволява на бизнеса с храна вкъщи, като продава храна на обществеността. Съществуват обаче някои закони, които трябва да се следват, за да може бизнесът да е легален и да няма риск от одит.
Свържете се с Министерството на земеделието на Вирджиния за информационен пакет, който съдържа ценна информация за започването на работа с домашен хранителен бизнес. Тя разполага с подробна информация за това как да се извърши гладко процедурата. Обадете се на департамента безплатно на 1-800-552-9963 или се обадете на 804-786-2042, ако сте в района на Ричмънд, Вирджиния.
Разработете и напишете бизнес план. Вашият бизнес план трябва да включва вашата концепция за бизнеса, рецепти, процес на подготовка, планиране на съоръженията и планове за маркетинг и реклама. Тъй като това е голям и важен документ, офисът на кооперативното разширение на Вирджиния има служители, които могат да ви помогнат безплатно. Министерството на земеделието на Вирджиния също има хора, които могат да помогнат в планирането и разположението на обектите и да ви консултират относно законите и правилата за производство, разпространение и продажба на храна във Вирджиния.
Проверете местните си наредби за зониране, за да видите дали можете да имате хранителен бизнес във вашата конкретна географска област. Въпреки че състоянието на Вирджиния позволява домашните хранителни предприятия, точните правила варират в зависимост от местните регулации на зонирането. Свържете се със съответния градски офис, за да проверите законите за зониране, тъй като всеки град има различни закони.
Получете одобрение от Министерството на земеделието и потребителите на Вирджиния, Службата за млечни продукти и храни (VDACS). Информационният пакет, който получавате от VDACS, има формуляр за кандидатстване и информационен лист, който трябва да попълните и изпратите до отдела. Тази агенция отговаря за регулирането и осигуряването на безопасността на храните. Служители от VDACS също ще дойдат и ще инспектират вашето съоръжение, за да дадат одобрението си и да издадат доклад от инспекцията, който да ви разреши да произвеждате храна във вашите помещения.
Оценете конкуренцията във вашия район. Това е важен фактор, който ще помогне да се определи приложимостта на вашия бизнес. Ако много фирми предлагат продукт, подобен на вашия, ще ви е трудно да убедите потребителите да купуват от вас, особено когато сте нов в бизнеса. Ако имате уникална продуктова идея, помислете за оценка на пазара и тестване на реакцията на клиента към вашия продукт, преди да започнете пълноценна дейност.
Разработете бюджет. Тази важна стъпка помага да се определи икономическата жизнеспособност на вашето бизнес начинание. Оценете вашите фиксирани и променливи разходи и не забравяйте да добавите разходите за труд, която е сумата, която искате да платите себе си и служителите си, ако има такива. Задайте цени за продуктите си и не забравяйте да добавите процент на печалба.
Изследвания на едро доставчици за вашите съставки. Тъй като ще започнете малък, местният склад ще бъде добро място за проверка на вашите съставки. Опитайте се да закупите в големи количества, така че вашата единична цена да е ниска и да можете да зададете разумни цени за домашните си хранителни продукти.
Съхранявайте писмени записи за всичките си транзакции, така че да имате доказателство в случай на грешки. Не забравяйте да следвате указанията за етикетиране на продуктите, посочени в ръководството, изпратено от VDACS, за да може вашият продукт да се продава в държавата. Информационното ръководство съдържа подробни диаграми и информация за етикетирането, за да ви помогне да получите идея. Името на бизнеса трябва да бъде на лицевата страна на опаковката, а съставките трябва да бъдат изброени по ред, от най-малко използваните.
Съвети
-
Свържете се с VDACS колкото е възможно по-скоро, тъй като за изпращане на информационния пакет е необходима поне седмица.
Внимание
Не работете с хранителен бизнес без подходящ лиценз, тъй като винаги има риск от хранителни отравяния и сте подведени под отговорност за здравето на някого.
