Стартирането на кетъринг бизнес в Охайо предлага безброй възможности за избор на храна. Дали това е голямото гръцко влияние на Синсинати, полското влияние на Кливланд или влиянието на Германия в Колумб, успешният доставчик ще може да приспособи менюто към стила на клиента. Много клиенти може да искат нещо категорично не от Средния Запад, така че опитът с други видове кухня също ще ви позволи да разширите репертоара си и бизнеса си. Просто бъдете гъвкави и вашият кетъринг бизнес ще потегли за нула време.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес лиценз
-
Униформи
-
Кухненско оборудване
Влезте в Business Gateway на Ohio и закупете бизнес лиценз. Ще трябва да регистрирате фирмата си като кетъринг и бизнес услуги за хранене. Ако планирате да сервирате алкохол, може да ви е необходим отделен лиценз. Изискването се променя в зависимост от окръга, затова потвърдете дали имате нужда от този лиценз, когато изпращате регистрация за бизнес.
Изберете къде да установите бизнеса си. Проучете броя на снабдителите във всяка област на Охайо и решете дали пазарът може да побере още един. Департаментът за развитие в Охайо управлява уебсайт, посветен на индустриалните недвижими имоти и може да ви помогне в намирането на подходящ сайт. Отдайте или купете кухненско помещение. Търговските кухни имат по-голямо оборудване и ще ви позволят да готвите повече наведнъж, което е особено важно, когато се подготвяте за голямо събитие. Ако имате строг начален бюджет, може да се наложи да подготвите менюто у дома, докато приходите ви поддържат отделно търговско пространство.
Създайте основно меню от елементи, които подготвяте за опит. Проучете цената за закупуване на съставките и време, за да се подготвите, за да можете да определите колко да заредите. Създайте ценова листа за различни менюта и я предоставете на разположение на потенциалните клиенти. Експериментирайте с нови менюта, за да можете периодично да настройвате опциите си и да се разширявате в други кетъринг пазари. Свържете се с мениджъри на популярни места като Brookshire, Columbus Athenaeum, Copper Lodge, Пето трето поле и Josaphat Arts Hall и им предоставете ценова листа, портфолио от менюта и информация за договорите, за да могат да предложат бизнеса на кетъринга на потенциални клиенти.
Присъединете се към кетъринг общност, като например главата на Охайо в Националната асоциация на изпълнителите на кетъринг или Международната асоциация за специални събития. Главата на Колумб дава възможност да видите нови технологии и идеи за менюта, докато се смесвате с други хора в туристическата индустрия. Професионалните организации също предлагат възможности за образование и шанс успешните членове да станат сертифицирани в кетъринга. Сертификатите за кетъринг могат да помогнат за привличане на клиенти, които от своя страна ще развият вашия бизнес.
Купете униформи, така че да представяте професионален облик на мероприятия за кетъринг. Наемайте сървъри, за да помагате по време на събитията, така че да можете да прекарате времето си, като наблюдавате доставката на храна и се уверете, че гостите получават всичко, от което се нуждаят. Въпреки че е най-добре да наемат опитни сървъри, ако бюджетът ви е тесен, студентите могат да работят. Има почти 100 колежи и университети в Охайо, така че не трябва да имате проблеми с намирането на достъпни сървъри. Посетете кампусите и сложете флаери в студентския център, като помолите заинтересованите ученици да се обадят за интервюта. Ако имате нужда от много сървъри, може да сте в състояние да вземете участие в панаир за търсене на кандидати. Уверете се, че сте обучили как да носите тави с напитки и как да взаимодействате с гостите. Въпреки, че храната трябва да бъде отлична, сървърите често са това, което гостите си спомнят, така че искате да осигурите перфектно обслужване.
