Независимите брокери с морски дарове могат да направят голям и доходоносен бизнес за себе си, като работят директно с рибари и продават на хранителни магазини, специализирани хранителни магазини или директно на клиента. Ако обичате да работите с хора и да обичате морски дарове, да станете брокер с морски дарове може да бъде чудесен начин да бъдете в хранителната индустрия, без да знаете как да готвите.
Свържете се със здравния отдел на вашата държава и разберете кои лицензи се изискват за хранителен брокер. Вероятно най-малко ще трябва да вземете клас за хранене в местен колеж и да преминете тест за храна. Ако сами ще транспортирате морски дарове, ще ви е необходима проверка на вашия хладилен камион.
Отидете в райони във вашия регион, където има много рибари и разговаряйте с тях за закупуването на техния улов. Някои рибари вече имат изключителни договори с някои брокери, докато други ще продават на най-високата цена.
Напишете договор, който можете да подпишете с рибарите, с които сте избрали да работите. Този договор уточнява колко ще ги платите или какъв процент от продажната цена, която ще получат. Напишете отделен договор, който да дадете на магазините, които купуват морски дарове, които предлагате. Този договор уточнява колко ще получите от крайната цена на дребно или колко ще получите на едро.
Направете ценова листа, както и брошура с подробности за морските храни, които предлагате, водите, от които идва и как да се свържете с вас.
Закупете или променете камион за доставка с хладилно оборудване, за да можете да транспортирате морски дарове. Ако стартирате много малък, това може да бъде просто като пикап с редица охладители. Като алтернатива, можете да наемете фирма за транспорт, която предлага хладилни помещения.
Продайте вашите морски дарове на магазини и други магазини. Ако вашите морски дарове идват преработени, като пушена сьомга, може да имате късмет да продавате подаръци на дребно, особено ако рибата е местна. Малки магазини за хранителни стоки, кооперации и други специализирани хранителни магазини вероятно ще бъдат възприемчиви към добра сделка за прясна местна риба. Вземете проби и предложите да правите отстъпки за групови или многобройни поръчки.
