Тъй като от 2011 г. не можете да отворите домашна пекарна в Оклахома, единственият начин да отворите пекарна е да следвате същите насоки като за кухня. В днешния здравен свят почти всяка продадена храна трябва да отговаря на здравните инспекции и правилата за хлебопроизводството, независимо дали храната идва от търговска или домашна кухня.
кухня
Докато не можете да печете изпечените продукти в собствената си кухня, все още можете да използвате малка пекарна от търговска кухня. Ако не искате разходите за закупуване и оборудване на отделна кухня, много ресторанти наемат пространство в помещенията си, за да могат хлебарите да я използват. Например, ако ресторантът е отворен само за обяд и вечеря, това може да ви позволи да наемете техните съоръжения в ранните сутрешни часове. След като изпечете стоките, можете да ги продадете на всяко място, което изберете.
Здраве
Регулациите за пекарна в Оклахома са сходни с тези на всяко предприятие, което сервира храна. Собственикът трябва да е запознат с протоколите за безопасна работа с храни. Собственикът на пекарната трябва да настоява всички служители да спазват и протоколите за безопасна работа с храни. В допълнение към знанието как да се приготвят печени изделия по безопасен начин, собственикът на хлебарка трябва да премине устни и / или писмени тестове, които доказват това знание. Нейната кухня за печене също подлежи на инспекция от областния здравен отдел. Собственикът трябва да докаже, че по време на проверката са налице безопасни процеси на обработка на храни, като отговаря на редица въпроси от здравния инспектор.
Данъчни идентификационни номера
Преди да отворят домашна пекарна в Оклахома, е необходимо да кандидатствате за държавни данъчни номера. Собствениците на фирми използват тези номера, за да идентифицират бизнеса си, тъй като отчитат размера на данъка върху продажбите, който събират от продажбата на техните печени стоки. Ако имате служители, трябва също да кандидатствате за федерален данъчен идентификационен номер за вашата пекарня.
Бизнес разрешения
Всеки бизнес, който оперира в Оклахома, трябва да има необходимото бизнес разрешение, издадено от окръга или града, в който се намира фирмата. За да попълни разрешителното, пекарната може да се наложи да представи доказателства за инспекции на здравето и безопасността. Заявленията за бизнес разрешителни са на разположение в офисите на градския и окръжния служител. Трябва да заплатите всички такси за разрешително, преди да получите разрешение за Вашия бизнес.
