Притежаването на кафене и предлагането на широка гама напитки на базата на еспресо може да бъде забавна и възнаграждаваща кариера. Бариста е кафе художник. Вие ще искате да се уверите, че вашият кафе бизнес има най-добрите бариста, служители, които знаят разликата между дълга и къса или какво отличава капучино от лате. Преди да се притеснявате за наемането, ето какво ще трябва да направите, за да получите кафето си и да работи.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес лиценз
-
Наето или собствено пространство
-
Маси и столове
-
2 промишлени еспресо машини
-
Хладилници
-
Заводи за приготвяне на кафе
-
Касови апарати
-
сейф
-
Телефон
-
Машина за обработка на кредитни карти
-
Хладилен дисплей
Разработете всички законови детайли. След като намерите идеалното място за кафенето си, ще трябва да посетите кметството, за да подадете бизнес разрешителни, както и да покажете доказателство за застраховка. Разберете какви ограничения съществуват. Например, ако планирате да сервирате храна или напитки, може да имате различни изисквания за подаване. Съхранявайте копия на всички ваши правни документи на сигурно място.
Отворете бизнес банкова сметка, за да можете да запазите отделните си лични и бизнес приходи и разходи. Трябва да работите с банкера си, за да определите какви допълнителни услуги искате да предоставят, като обработка на кредитни карти и услуги за заплати. Някои банки предлагат атрактивни планове за малък бизнес, за да ви помогнат да рационализирате счетоводната си дейност.
Закупуване на оборудване и стартиращи доставки. В този момент вие ще изберете търговец на едро за оборудване, което да достави вашия магазин, както и доставчици за сухи стоки, кафе на зърна и всякакви храни и напитки, които планирате да предложите. Ако искате по-близък подход, може да помислите за бизнес франчайз бариста кафе, като например кафето Beanery, което ви осигурява доставчици, както и стандартни менюта и оперативни процедури.
Наемете служители, за да получите вашия бизнес. Решете дали ще работите в магазина или ако всички работници ще бъдат нови служители. Когато стартирате кафенето си, вие ще искате да имате възможно най-ниските разходи, затова помислете дали да не помолите приятелите и семейството си да се включат през първите няколко месеца, докато не започнете да печелите.
Овладейте машината. Тук ще научите изкуството да бъдете бариста. Американската школа за бариста и кафе предлага семинари и обучителни програми в цялата страна, където ще научите терминологията на бариста, подготовката на специализирани напитки и ключовите бизнес умения, за да направите вашия бизнес успешен. Организацията предлага и програми за обучение на обучители, така че след като сте обучени, ще можете да обучавате служители, които наемате да работят във вашия магазин.
Завършете менюто си. Създайте меню, което кани клиентите да четат за вашите продукти и да поръчват любимите си напитки. Решете кои опции за мляко и напитки, които възнамерявате да предложите, както и всички печени изделия, готови храни или домашно приготвени продукти, които ще обслужвате. След като отворите, винаги можете да продължите да настройвате менюто си в зависимост от отзивите от клиентите си.
Домакин на тържествено откриване. След цялото ви усилие и обучение, кафенето ви е готово да се отвори за бизнес. Празнувайте, като поканите общността да види новия ви магазин. Предлагат специални напитки, купони и лакомства за деца и възрастни. Колкото по-запомнящо се е вашето тържествено откриване, толкова по-вероятно е вашите клиенти да се върнат.
