Понякога, най-добрият начин да получите кетъринг бизнес на земята е да започнете от комфорта на собствения си дом. Това намалява натоварването и ви дава познато пространство, от което да работите. Въпреки това, един бизнес за домашен кетъринг също изисква определени разрешителни, както и творчески подход към маркетинга, тъй като не е задължително да имате витрина, на която хората могат да дойдат.
Разрешителни
Независимо от факта, че започват кетъринг бизнес във вашия дом, все още имате нужда от подходящо разрешително за работа като хранителен бизнес. В повечето държави това разрешително ще дойде чрез Министерството на здравеопазването на държавата ви, което ще направи легално да подготвяте и продавате храна за „обществено потребление“, се казва в отдел „Обществено здраве на окръг Сиатъл и Кинг“.
оборудване
За да се произвеждат масово храни като кетъринг компания, имате нужда от подходящо търговско оборудване за приготвяне и сервиране на храната. Това може да включва фурни за търговски цели и готварски печки; притопляне; фин порцелан, в който да се сервират обслужваните ястия; прибори от всякакъв вид, включително сервиране на сребърни съдове и прибори за хранене; стъклария; спално бельо и всякакви други артикули, които може да ви трябват в зависимост от услугите, които предлагате.
Безопасност на храните
Както при всеки друг бизнес, свързан с храната, вие - както и всеки, който работи с вас за вашия домашен кетъринг бизнес - също може да се нуждаете от клас по безопасност на храните. Този клас обхваща основите на безопасността на храните, от правилното съхранение на хранителните продукти, безопасното боравене и рязане на месо, предотвратяване на заболявания, свързани с неправилно боравене с храни и правила за култивиране и поддържане на санитарно хранеща среда.
Различни начални разходи
Началните разходи за домашен кетъринг могат да се различават в зависимост от това колко големи искате да бъде вашият бизнес от самото начало. Уебсайтът на Power Home Biz гласи, че бихте могли да похарчите по-малко от $ 1000 за начални разходи за домашна операция на кетъринг до над 80 000 долара, ако искате да се снабдите с модерно кухненско оборудване и други уреди с професионално качество.
Допълнителни съображения
В допълнение към гореспоменатите изисквания за започване на домашна операция на кетъринг, може да се наложи да разгледате и няколко други неща. В зависимост от размера и вида на кетъринг бизнеса, може да се наложи да се свържете с града, в който живеете, за да определите насоките за работа с отпадъчните води. Също така се свържете с държавния отдел, който се занимава с лицензирането на предприятия за храни; Можете също да използвате този отдел, за да се допитате за разрешителни за алкохол. Отделите за пожар и сгради във вашия град също могат да имат изисквания за фирми, свързани с храните, като вашата, свързани с безопасността. Повечето от тези отдели имат агенти за обслужване на клиенти, които могат да отговарят на въпроси за това какво трябва да направите въз основа на конкретния ви бизнес.
