Всеки бизнес, който предоставя храна на потребителите, трябва да бъде надлежно лицензиран от щата Флорида, както и от местните областни или градски правителства, където работи. Концесионните ремаркета, поради своята мобилност, имат допълнителни правила, с които трябва да се съобразяват, включително и това, че всяко ремарке, което притежава бизнес услуга, трябва да има собствено разрешение. При откриването на бизнес концесия на ремаркета във Флорида се препоръчва да започнете със солиден бизнес план, който да ви помогне да останете на пътя и да спазвате политиките на различните лицензионни агенции.
Напишете бизнес план, в който да уточнявате какви видове храна ще обслужвате от концесионния си ремарке, с колко ремаркета ще започнете, с кои доставчици ще получите консумативи и хранителни съставки и откъде ще получите средствата и оборудването, от които се нуждаете, за да започнете, Включете в плана си карта на географската област във Флорида, която ще обслужвате, и конкретните маршрути, които ще вземете с ремаркето си. В допълнение към вашите държавни лицензи / разрешителни във Флорида, всеки окръг или град, в който оперирате, също ще изисква лицензи / разрешителни, така че може да е най-добре да започнете с по-малка географска област и да се разширите по-късно.
Намерете комисар за вашия концесионен ремарке, за да оперирате и закупите или по друг начин да получите поне едно концесионно ремарке. Флорида изисква мобилни услуги за хранене да се върнат в своето място за комисари поне веднъж на ден, а никое частно жилище не може да служи като комисар. Попитайте местните ресторанти, църкви, читалища и други подобни места, ако те ще ви отдават място в търговските си кухни, за да извършват бизнеса си или да построят ново място.
Наемете архитект или професионалист в строителството, за да създадете мащабни чертежи на вашите кухненски съоръжения и вашето концесионно ремарке. Свържете се с местните общински и градски власти за зониране, за да се уверите, че можете да управлявате бизнес с храни на мястото, за което сте задали заповедта, и на предвидените мобилни местоположения. Може също да се наложи да получите разрешение за управление / обезвреждане на отпадъчни води за местоположението на вашия комисар.
Подайте „Doing Business As“ или DBA, посочете с държавния секретар на Флорида. Използвайте това име, за да кандидатствате за бизнес лиценз с вашите местни областни и градски власти. Можете да получите само условно одобрение за вашите бизнес лицензи, докато не получите необходимите държавни разрешителни за храна, но трябва да представите доказателство, че поне сте започнали процеса на местно лицензиране на бизнеса.
Регистрирайте се във Флоридския департамент по приходите за разрешение за продажби / ползване. Ако наемете служители, трябва също да регистрирате идентификационен номер на работодателя или EIN с IRS. Използвайте този номер, за да върнете удържания от работодателя, застраховка за безработица и застрахователните плащания на работниците.
Подайте молба за лиценз за превоз на мобилни храни с преглед на плана към Отдела по бизнес и професионално регулиране на Флорида за хотели и ресторанти. Към заявлението трябва да бъде включено уведомяване от собственика / управителя на мястото на комисаря, копия от всичките ви необходими разрешителни, вашата държавна и федерална данъчна информация, както и мащабните чертежи на вашия комисар и ремарке на концесия.
Подгответе се за проверка от Отдела за хотели и ресторанти във Флорида. По време на инспекцията ще се извърши визуална проверка на спасителните съоръжения и концесионното ремарке за съответствие и ще бъдете интервюирани по отношение на безопасността на храните, приготвянето на храната и методите, които ще използвате за провеждане на вашия концесионен бизнес. След приключване ще бъдете уведомени писмено, ако лицензът ви бъде одобрен. Ако бъде отказано, ще получите информация за коригиране на недостатъците и повторно кандидатстване.
