Ако търсите ниско-стартиращ, ориентиран към хората, гъвкав, предимно касов базиран малък бизнес, щандът за обръсване на рапа може да бъде вашето мечтано начинание. Raspas са сиропично сладко, приготвено от обръснат лед и обикновено включващо плодови аромати. Те могат да включват и сладолед и пресни плодове.
Независимо дали живеете в по-студен климат или на слънчев юг, стенните шишарки на распа са навсякъде. Сиропната смес е от 1919 г. насам и всеки ден се появяват повече търговски обекти. Добрият бизнес план позволява дори и няколко търговски обекта. Като собственик на второ поколение на рапата Eddie Margo, обясни: "Хората обичат дръжките.
Елементи, от които се нуждаете
-
Външен павилион или щанд или помещение за отдаване под наем в зона с висок трафик
-
Бизнес лиценз и разрешителни
-
Сиропи
-
Избръснат машина за лед
-
Чаши от хартия или пластмаса или други държачи
-
Лъжици
-
Плодове (по избор)
-
Сладолед (по избор)
Избор на място и разрешителни
Намерете распаста си в зона с висок трафик с добра видимост. Потърсете място в рамките на бюджета си, било то свободно стояща сграда, павилион на открито или един вътрешен търговски обект.
Консултирайте се с търговски агент за потенциални сделки с офис пространство.
Консултирайте се с офиса на градското управление за лицензиране и разрешавайте да разберете за законовите изисквания за откриване на вашия бизнес. Ще трябва да регистрирате фирмено наименование и да заплатите за разрешението на ръководителя на храната или уличния продавач. Може също така да бъде изискан и изпит.
Избор на продукт
Идентифицирайте пазарната си ниша. Един луксозен пазар или колежански университет диктува "по-здравословен" избор в менюто ви. Насажденията на Raspa сега често включват в менюто си артикули без захар и пресни плодове.
Ценете продукта си, за да покриете всички разходи, включително разходите. Добавянето на плодове и сладолед във вашия продукт може да го направи по-уникален, но също така увеличава цената.
Проверете конкурентите си, за да прегледате техните продуктови предложения: аромати, цени, размери и екстри. Изисквайте обратна връзка от клиентите, за да откриете какви неудовлетворени нужди можете да насочите.
Опитайте няколко сиропа, за да определите любимите си. Говорете с няколко доставчици, за да сте сигурни, че имате добри работни взаимоотношения с тях и разберете техните условия (минимални изисквания за поръчка и транспортни разходи, ако не купувате местно).
Избор на оборудване и аксесоари и контрол на качеството
Закупете машина с лед за бръснене. Прегледайте напълно наличното оборудване, за да намерите най-подходящото за вашите нужди. Вътрешните павилиони могат да използват електрически машини. За открити щандове използвайте машина с лед, захранвана с батерии, или с газ, задвижвана с газ.
Закупете хартиени или пластмасови изделия, включително чаши, сламки и салфетки. Ако вашата концепция е по-съзнателна за разходите, придържайте се към обикновената пластмасова чаша или традиционна бяла хартия. За гурме продукт използвайте уникални опаковки. За здравето на тълпата, потърсете биоразградими или зелени продукти.
Проверявайте редовно клиентите си, за да гарантирате качеството на съществуващите продукти и да разработите нови идеи за продукти.
Съвети
-
Ако все още нямате опит в сферата на хранителните услуги, обмислете да вземете курсове в местния колеж или чрез програмата на онлайн концесионера.
Внимание
Уверете се, че вашите разрешителни за хранене са видими за местните здравни служители, които да преглеждат по всяко време.
Имате три до шест месеца оперативен капитал на ръка, когато започнете бизнеса си.
