Ако страстта ви към пилетата на задния двор означава, че имате повече яйца, отколкото можете да използвате от вашето семейство и приятели, помислете дали да не ги продавате на пазарите на фермера или на вашия дом. Ако запазите значителен брой кокошки носачки, можете да намерите допълнителни места за вашите яйца.
Съвети
-
Вашите съседи могат да станат най-добрите ви клиенти. Ако имате страница в квартал Facebook, нека потенциалните клиенти знаят за качеството на вашите яйца, тяхната наличност и цена. Можете да планирате седмични доставки или да имате определено време, в което яйцата могат да бъдат взети.
Маркетинг на яйца
За повечето малки производители на яйца, продажбата на яйца чрез пазарите на местните селскостопански производители, селскостопанските програми, подпомагани от общността, или стопанствата на стопанствата, е най-разумно. Можете да съхранявате яйцата през цялата седмица и да ги носите на пазарния ден. Ако държите голям брой кокошки носачки - и кокошката е снабдена с осветление и автоматични таймери, кокошките ще лежат през зимата - можете да продавайте яйцата си на местни ресторанти и бакалии.
Федерални и държавни разпоредби
Федералните разпоредби относно продажбата на яйца са насочени предимно към големите производители. Ако запазите по-малко от 3 000 кокошки носачки, Вие сте освободени от много от законите на Министерството на земеделието на САЩ относно производството на яйца.
Проверете законите на държавата преди започване на продажбите. Вашият окръжен земеделски агент за разширяване също може да ви помогне. В Северна Каролина например, ако продавате повече от 30 дузини яйца на седмица, трябва да класифицирате яйцата си - АА, А или В - и да поставите класа върху картонените опаковки. Ако вашите яйца не са стандартен размер, кутията трябва да се чете "смесен размер". В Уисконсин, земеделските стопани с по-малко от 150 кокошки носачки не се нуждаят от лиценз за преработка на храни за продажба на частни клиенти или на пазари на фермери.
Внимание
Разбира се, местните разпоредби влизат в игра. Дори ако вашият град позволява да се съхраняват пилетата в задния двор, поддържането на стотици кокошки е друга история. Уверете се, че зонирането позволява броя на птиците, които трябва да запазите, за да печелите.
Избирайки Hens
Искате да изберете най-продуктивните породи за вашия бизнес с яйца. Също така искате да обмислите цветовете на яйцата. Много потребители се наслаждават на палитрата от цветове, които намират в картонените си пресни яйца, вариращи от бели до тъмно кафяви, или зелени или синкави "великденски яйца". През първите няколко години плодовитите кокошки носеха между 250 и 280 яйца годишно, като отделните птици полагаха яйца почти всеки ден. Най-големите породи за производство на яйца включват:
- Leghorn - бели яйца
- Род Айлънд Червено - кафяви яйца, също подходящи за производство на месо
- Рок Плимут - кафяви яйца
- Маранс - тъмно кафяви яйца
- Ameraucana - зелени или сини, понякога розови яйца
Специализиран маркетинг
Ако се придържате към федералните и държавни разпоредби, можете повдигнете пилетата си органично и продават яйцата като такива. Освен че им давате само сертифицирана биологична храна, това означава, че не можете да ги лекувате с антибиотици, ако се разболеят. За дребните фермери, които пускат вашето стадо свободно отглеждане е много по-лесно, отколкото за птиците, отглеждани в промишлени птицеферми. Това е друго маркетингово предимство.
Съвети
-
Ако държите петел с кокошки, може да развиете пазарна ниша за продажба на оплодени яйца за клиенти, които искат да „развият собствените си”. Лихвените проценти за местно произведени яйца надвишават тези, поръчани и изпратени по пощата.
