Когато планирате хранене за дневните си грижи, отговорността ви надхвърля поставянето на балансирана хранителна плоча пред детето. Вие играете важна роля в подпомагането на малките деца да установят здравословни хранителни навици. Децата трябва да имат възможност да опитат нови храни, както и да се насладят на някои от техните любими. Планирането на спокойни и функционални времена на хранене ще помогне на децата да разширят палитрата си и ежедневно да получат необходимата им храна.
План за специални диетични нужди. Преди да планирате седмичните или месечните си менюта, вземете под внимание всяка хранителна алергия или здравословни хранителни нужди, като тези, които са резултат от диабет. В някои случаи може да се нуждаете от напълно отделно меню за деца с нужди в тази категория. Въпреки това, може да сте в състояние да приемете специални изисквания за хранене с модификации в препарата или съставки.
Използвайте хранителната пирамида на USDA като ръководство за балансирано хранене. USDA препоръчва 3 унции зърна, 1 чаша зеленчуци, 1 чаша плодове и 2 унции от месото и са били група ежедневно за възраст две и три, според mypyramid.gov. Препоръки за възраст четири и пет години са 5 унции зърна, 1,5 чаши зеленчуци, 1,5 чаши плодове и 3 до 4 унции от групата месо и зърна дневно. Деца между две и пет години се нуждаят от 2 чаши мляко дневно.
Използвайте електронна таблица или тетрадка, за да планирате менютата през седмицата или месеца. Записването на всичко ще ви помогне да останете организирани в магазина за хранителни стоки и ще ви улеснят да правите замествания, ако сте пропуснали даден елемент, когато пазарувате. Също така е добра идея да съхранявате копие от менюто си в достъпна зона, така че родителите да могат да видят това, което сервирате, и да планират храната си по съответния начин.
Планирайте разнообразие от цветове, вкусове и текстури. Когато представяте естетически приятни плочи, децата са по-склонни да приемат нови храни. Разнообразните вкусове и текстури поддържат храната интересна и помагат на децата да развият разнообразна палитра.
Включете културното разнообразие в планирането на храната. Помислете за сервиране на ястия от китайски, мексикански, италиански или тайландски произход, например. Използвайте тези тематични ястия като трамплин в разговори и възможности за обучение за различни култури.
Съвети
-
Бебетата и бебетата имат специфични хранителни нужди, а педиатърът на детето често е най-добрият източник за съвет относно планирането на хранене до двегодишна възраст. Работете с родителите си, за да планирате менюта, подходящи за бебета и бебета в грижите ви.
