Храната на душата е основна част от кулинарните менюта по света. Ресторанти като Силвия в Ню Йорк, Zanzibar Blue във Филаделфия и Soul на Bayeaux в Хюстън предлагат апетитни селекции. С правилните насоки и набор от умения, можете да спечелите красив живот като собственик на ресторант за храна на душите.
Получете Вашия Идентификационен номер на служителя (EIN).Попълнете EIN заявка чрез Службата за вътрешни приходи (вж. Ресурси). Обърнете внимание, че можете да кандидатствате и за своя EIN по телефона, като се обадите на данъчната линия за бизнес и специалност на адрес 800-829-4933.
Свържете се с Министерството на приходите или данъците на вашата държава (вж. Ресурси). Регистрирайте се за събиране на държавните данъци за продажби и ползване. Обърнете внимание, че много държави позволяват на потребителите да подават формуляри и да плащат данъци директно чрез своите уебсайтове.
Създайте бизнес план. Напишете подробен бизнес план за вашия ресторант с храна за душа. Дайте описание на ресторанта си, включително видовете ястия, които ще сервирате. Например, можете да сервирате подправен зеленчук и ряпа, домашно приготвен сладък картофен царевичен хляб, задушени свински пържоли и скариди и раци. Обърнете внимание на дните и часовете, в които ще работите. Изградете кратък маркетингов план. Посочете стъпките, които ще предприемете, за да предупредите медиите и обществеността за вашия ресторант. Помислете за разпространение на седмични прессъобщения до местните редактори на вестници и списания и Асошиейтед прес. Обърнете се към редактори за печат и електронна храна и поискайте преглед на функциите на вашия бизнес. Изследвайте физическите местоположения, часовете на работа, цените и клиентела за други ресторанти за хранене на души в района. Добавете вашия годишен бюджет за позиция към плана. Идентифицирайте размера на капитала, от който се нуждаете, и как ще увеличите необходимия капитал. Обърнете се към документа „Писане на бизнес план“ на малката бизнес администрация в раздела „Ресурси“ на тази статия, за да прегледате примерни бизнес планове.
Вземи капитал и получи застраховка. Работете с банката си, за да попълните и подадете заявления за кредит за набиране на капитал, за да отворите ресторанта си. Обърнете се към Малката бизнес администрация и попълнете заявка за стартиране на бизнес. Включете подробния си бизнес план с молбата си. Говорете с местни застрахователни агенти, които имат опит в предоставянето на покритие за ресторанти. Обмислете получаването на котировки от национални застрахователни агенции, които обслужват единствено хранително-вкусовата промишленост, като например ресторантските програми на Америка и CSI Insurance Managemen. Закупете голяма застраховка за собственост, произшествие и отговорност. Попитайте за застраховка, свързана със служителите, като обезщетение на работника, инвалидност и безработица, за да сте сигурни, че имате достатъчно застраховки за персонала си.
Свържете се с отдела за лицензиране на вашия град и вземете всички необходими лицензи и разрешителни (вж. Ресурси) като разрешително за заведение за храна или лиценз за храна и напитки.
Изберете оптимално местоположение. Свържете се с лицензиран и уважаван агент по недвижими имоти, който е запознат с демографския профил на вашия ресторант. Проучете физическото местоположение, където искате да отворите бизнеса си. Изберете място, което е силно пренасяно от хора, които ценят храната на душата. Ако изберете популярна туристическа зона, можете да включите исторически програми или артефакти в ресторанта, за да привлечете повече клиенти. Помислете за локализиране на вашия ресторант за храна за душите близо до фирми, болници и колежи и университети. Големи градове като Ню Йорк, Филаделфия, Чикаго, Атланта и Далас са успели да работят с ресторанти за хранене на душа. Свържете се с комисията за зониране на вашия град, за да поискате от инспектора да дойде в сградата, за да оцени имота и да се увери, че той е в съответствие с местните закони за зониране.
Изграждане на рекламни места. Закупувайте оборудване и мебели като бройлери, печки и абсорбатори, вентилатори за дим, торби за сладкиши, решетки, дренажи за мазнини, фризери, хладилници, дълбоки мивки, маси и столове. Свържете се с местните електрически и газови компании. Планирайте време за инсталиране на електрически кабели и газопроводи, така че да можете да работите с вашите печки, решетки и друго оборудване за готвене. Придобийте бельо за покривки за маса, кърпи за чинии и парцали и престилки на готвач. Помислете за лизинг на оборудване от компании като Restaurant Solutions и Tiger Leasing за период от един до три месеца, за да прецените какви видове оборудване работят най-добре за вас. Можете да се свържете с директории и складове като Хранителни складове и Голяма тава, за да закупите ресторант с отстъпка.
Свържете се с интериорен дизайнер, който има опит в ресторанти, като Design Space Associates, Maxey Hayes и McNally Design. Не забравяйте, че ключова атракция на ресторантите за хранене на душата е атмосферата на дома. Изградете бизнеса си за комфорт и визуална привлекателност. Помислете за добавяне на частна стая, така че фирмите, църквите и организациите на общността да могат да планират специални събития във вашия ресторант.
Наемане на персонал. Достигнете до областта на кулинарните училища, които се специализират в храненето с храна на душата. Помолете училищните администратори да включат обява за позициите, които желаете да попълните в офисите на училищните кариерни практики. Разпределете флаери за отвори за готвачи в църквите на района, тъй като църквите могат да имат членове, които са експертни готвачи за храна на душата. Публикувайте работни места за опитни готвачи и касиери на табла за работа като Кариерен строител, Чудовище и Просто наети. Публикувайте подобни работни места във вашия местен вестник. Предложете на местните студенти възможността да стажуват с ресторанта си през лятото.
Пазар и насърчаване. Създайте професионален уебсайт за вашия ресторант с храна за душата. Добавете снимки и видеоклипове от специални събития в ресторанта, включително и откриването. Публикувайте URL адреса на уебсайта си на табла за съобщения и дискусионни форуми, които се фокусират върху храненето с храна за душите, бизнеса и предприемачеството. Включете URL адреса на уебсайта си във всяка кореспонденция и имейли, които изпращате.
Съвети
-
Уверете се, че ресторантът ви има огнеупорен таван.
