Основната функция на хотелиерската индустрия е да накара хората да се почувстват у дома, независимо дали пребивават в хотел или вечерят в ресторант. Служителите, които имат успешна кариера в гостоприемството, имат комбинация от присъщи умения и обучение.
съпричастие
Работата в гостоприемството изисква съпричастност към гостите. Когато служител се идентифицира с ситуацията на госта, се постига най-високо ниво на разбиране и служителят е най-подходящ да отговори на нуждите на госта.
непреодолим чар
Работните места за гостоприемство изискват много контакти с гости. Хората, които обичат да бъдат около други хора, са естествени, подходящи за индустрията, а гостите се радват да са около тях.
Спешност
Непрекъснатият характер на хотелиерския бизнес често изисква бързи действия. Хотелските служители трябва бързо да вземат решения, за да поддържат високо ниво на обслужване. Служителите трябва също така да осъзнаят чувствителния във времето характер на изпълнението на услугите, особено в сферата на хранителните услуги.
интуиция
Служителите трябва да бъдат интуитивни и да предвиждат нуждите на гостите. Това не само увеличава ефективността, но и впечатлява госта.
обучение
В допълнение към развитието на лични умения, които правят успеха в бизнеса с хотелиерството, служителите трябва да завършат и обучението си в областта на регулирането на храните и алкохола, разрешаването на конфликти и стандартите за обслужване.
