Ще трябва да скочите през няколко обръча, за да започнете домашен бизнес. Местните разпоредби могат да ограничават това, което можете да направите и на кого да служите. Ще трябва да закупите необходимото оборудване, сигурно финансиране, да намерите потенциалната си клиентска база и пазара на своите членове ефективно.
Правила и правила
Всяка държава има свои собствени изисквания за създаване на бизнес за производство на хранителни продукти, базирана в домашни условия. Вашият местен отдел за обществено здраве регулира какво е допустимо във вашия район. Законите за зониране също могат да ограничат начина, по който можете да преструктурирате къщата си, за да приспособите бизнеса си, или дали можете да видите клиенти, да имате персонал или да разрешите на клиентите да паркират от дома ви. Проверете тези правила, преди да започнете бизнеса сикато че ли са твърде ограничителни, когато живеете, може да не е жизнеспособен бизнес да започнете изобщо. Ще ви е необходим и лиценз за работа с хранителни услуги, който обикновено се получава от местните здравни органи, и вероятно ще трябва да бъде домакин на инспекция по безопасността на храните, за да докажете, че съоръжението ви отговаря на приемливите стандарти.
Съвети
-
В допълнение към местното управление, Вашата Асоциация на собствениците може да има думата по въпроса дали можете да организирате вашия кетъринг бизнес у дома, или какви дейности ще ви бъдат разрешени да изпълнявате там. Например, може да ви бъде забранено да използвате дома си като място за провеждане на събития или да поставяте реклами, като например знаци за двора, върху имота си.
Подгответе се
Бизнесът на кетъринга поставя повече изисквания към вашата кухня и ще трябва да закупите или да наемете допълнително оборудване, от което се нуждаете, за да започнете вашия бизнес. Ако сте достатъчно уверени в търсенето на вашите стоки - например, ако сте продавали печени стоки на местни ресторанти на непълно работно време и искате да превърнете това в бизнес на пълно работно време - може да се наложи да инвестирате в отделна кухня. В някои държави ще трябва да направите това, тъй като не всички държави позволяват жилищните кухни да се използват за производство на търговска храна, Това означава планиране на зона, отделена от останалата част от дома ви, със солидна стена и самозатваряща се врата.
Съвети
-
Кухнята с кетъринг трябва да бъде отделена от вашата домашна кухня, както и мястото. Не можете да приготвите семейната си вечеря в кухнята на кетъринга без да нарушавате указанията на местния здравен отдел. Нито пък можете да приготвяте храни, предназначени за вашия кетъринг бизнес във вашата домашна кухня.
Все пак, един положителен за домашния бизнес за кетъринг е, че можете да ограничите началните си разходи за оборудване. Елементи като маси, столове и спално бельо могат да се наемат за всяко събитие, като разходите се предават на клиентите, вместо да се купуват и съхраняват. Необходимите консумативи, като например изпичащи подложки или кухненски прибори, могат да бъдат закупени от магазините за доставки в насипно състояние.
Финансиране и счетоводство
Освен ако не разполагате с достатъчно пари в брой, ще трябва да заемете пари, за да започнете бизнеса си. Започването на малък обикновено е най-разумно. FoodServiceWarehouse.com съобщава, че непълно работно време кетъринг операция, базирана в дома ви може да струва по-малко от $ 10,000 - дори по-малко от $ 1000 в някои случаи. Ако не разполагате с такъв капитал, бизнес планът може да помогне на кредиторите да се убедят, че вашата операция ще струва финансиране, особено ако можете да докажете, че пазар за вашите услуги вече съществува. Избройте настоящите клиенти, ако имате такива, както и вашата целева аудитория.
След като вашият бизнес е в процес на работа, поддържайте ясен запис за това кои разходи са свързани с вашия бизнес и кои са за вашето общо жилище. Например, ако можете да се отделят комуналните услуги, необходими за ползването на отделна кухня от тези, използвани на друго място в дома, можете да приспаднете тези разходи от вашия бизнес доход, когато разберете данъчната си тежест. Ако използвате личния си автомобил за бизнес цели, запишете пробега, който ползвате, за да посетите клиенти и места за провеждане на събития - може да успеете да го вземете и от данъците си.
маркетинг
Като по-малък кетъринг можете да откриете, че получаването на клиенти е предизвикателство. Дегустации на храни може да помогне да се убедят потенциалните клиенти, че имате необходимите умения, за да ги обслужвате. Включете се в местни събития, като донесете проби от вашите стоки на годишния празник на Деня на труда в басейна на общността или на базар за почивка в читалището. Вземете предварително разположението на мястото и носете храна, която ще свети в това специално място. Например, ако нямате оборудване за повторно нагряване на обекти в обекта, рискът е да донесете проби от храни, които обикновено се сервират горещо. Един професионално изглеждащ уебсайт и списък с референции ви описва като експерт по кетъринг, който е способен да се справи с важно събитие.
