Кетърингът е популярна и конкурентна индустрия, но се нуждае от определени лицензи, а Илинойс не е изключение. Въпреки че не е необходим специфичен кетъринг лиценз, ще ви трябват няколко хранителни и бизнес лиценза, за да може да се извършва кетъринг в държавата, с лицензи в различни области на приготвяне на храна.
Държавни и местни разрешителни
Регистрирайте името на фирмата си в щата Илинойс като администратор на административни услуги (като правите бизнес) и осигурете федерален данъчен идентификационен номер. Вие също ще се нуждаете от лиценза на продавача, който покрива продажбата на всичко, което хората могат да докоснат. Лицензът на продавача изисква заявка, идентификация, която показва, че сте жител на Илинойс, и такса от 15 долара. Някои райони на Илинойс, като Чикаго, също имат подобен процес, който трябва да изпълните.
Лицензиране на храни
За да готвите и сервирате яйца, месо и домашни птици, ще ви е необходим лиценз за "прекъсвач на яйца", който струва 200 долара, както и лиценз за месо и птици тип 1, който струва 50 долара годишно, както от Министерството на земеделието на Илинойс. Трябва да се подложите на проверка на зоната за готвене, за да се уверите, че тя отговаря на изискванията за здраве и хигиена, преди да получите лиценза. За да запазите лиценза, трябва да се подложите на редовни проверки през целия срок на лиценза.
Ликьор Лиценз
Всеки доставчик, който желае да сервира алкохолни напитки, трябва да бъде лицензиран от Комисията за контрол на алкохола в Илинойс. Заведенията за обществено хранене ще се нуждаят от държавен лиценз за търговец на дребно, а също така ще трябва да си осигурят лиценз за алкохол от своя град или окръг, за да получат държавен лиценз.
