Точно както хората приравняват думата „компютър“ с индустриалните гиганти като Apple и Windows, бихте могли да създадете бизнес, който е почти синоним на думата „daiquiri“. всички възрастни и възрастни граждани могат да се ползват с дайкири. Въпреки това, този потенциално доходоносен бизнес изисква няколко съображения, преди някой чадър да бъде поставен в напитка.
Оценете вашата продуктова стратегия. Искаш ли да използваш количка, за да създадеш дайкири, да кажем, на шумните улици на Ню Орлиънс или на пясъчните плажове на Калифорния? Или просто искате да хвърлите около оборудването и да се погрижите за сватбени приеми и други събития? Можете също така да създадете висококачествено кафене от тухли и хоросан в колеж в града. Всяка възможност идва с различни разходи, които се простират отвъд смесителите, сиропа и продуктите.
Разработете подробен списък с подробности за разходите, като например разрешително за наем или храна за коли, машини за дайки, застраховка, лиценз за алкохол, разрешителни за храна, заплати и заплати. Както е обяснено в книгата „Всичко наръчник за стартиране и управление на ресторант“, алкохолът има широк марж на печалба по отношение на храната, но носи допълнителна отговорност. Автор Роналд Лий предупреждава, че отговорността за всякакви проблеми, дължащи се на опиянени клиенти, може да бъде поставена на вашия бизнес.
Насочете бизнеса си към подходящата демографска група и разпознайте сезонността на продукта си. Пример: Малко студенти в Минесота желаят дайкири през декември, така че можете да помислите да притежавате количка за напитки, която да работи през по-топлите месеци, вместо да наемате място в града през цялата година.
Мозъчна атака на други неконвенционални методи за продажба на дайкири, като хранене на партита на братята (при условие, че всички ученици са навършили пълнолетие), продажба на книги за рецепти и провеждане на часове по дайкири за девически партита.
Създайте рецепти за дайкири и разработете продуктова линия. Направете daiquiris с помощта на различни аромати и плодове. Насладете се на приготвянето на daiquiris, като използвате основните рецепти, след което продължете с експериментирането. Смесете различни плодове заедно, като банани, ягоди, портокали, липа, ананас, манго, кокос и други. Също така експериментирайте със сиропи. Внимателно документирайте всички използвани съставки и количества. Експериментирайте с безалкохолни дайкири, за да се погрижите за децата на събития като футболни мачове.
Създайте творчески имена за вашите измислици, за да подпомогнете разпознаването на марката. Като се има предвид изобилието от уникални имена на алкохолни напитки, като „Beam me up, Scotty“ и „Bunratty Peg“, трябва да се забавлявате с тази част от бизнеса. Една идея е да изберете имена, които съответстват на името на вашата фирма. Ако името на вашата компания е Sun Devil Daiquiris, тогава бихте могли да назовете творенията си за пиене "The Whirling Devil" или "Devil in Georgia".
Рекламирайте бизнеса си. Наемете студенти да издават листовки на вашия бизнес дайкири. Издайте купони „купувайте, получавайте безплатно” и рекламирайте услугите си в градския вестник. Също така, използвайте интернет, за да публикувате събития като daiquiri класове във сватбени форуми и сайтове на Sorority. Направете допълнителни продукти, за да продавате или разпространявате, като пластмасови чаши, остроумен тениски и луди сламки за пиене, които носят логото на вашата фирма.
Съвети
-
Тъй като получаването на лиценза може да отнеме месеци, кандидатствайте за разрешително за алкохол възможно най-рано.
