Производството на храни вкъщи за продажба предоставя професионални готвачи и ентусиасти за готвене с евтини средства за управление на малък бизнес. Като цяло, нуждите на вашия бизнес включват само печка, хладилник, помещения за съхранение на храна и прибори за готвене. Потенциалните търговски обекти за домашно приготвени храни включват пазари на фермери, магазини за хранителни стоки и онлайн каталози. Независимо дали имате нужда от лицензи и от какви лицензи се нуждаете, за да продавате домашно приготвена храна, зависи от законите на вашата държава и местната юрисдикция.
Прочетете правилата за производство на хранителни продукти на вашата юрисдикция. Можете да намерите такива правила на няколко места, които биха могли да включват общественото здравеопазване, селското стопанство, данъчното облагане, лицензирането на бизнеса или уебсайтовете за райониране. Въпреки че повечето държави изискват производството на търговска храна да се осъществява в търговски производствени обекти за храна, някои държави предоставят изключения за предприемачи, работещи в селските райони, и тези, които работят с предприятия за производство на храни, които печелят ограничен доход.
Настройте кухнята за производство на храни. Организирайте заведенията си за производство на храни въз основа на информацията, събрана от вашия отдел по обществено здраве. Закупете и монтирайте отделни кухненски гишета, допълнително оборудване като печка или хладилник, както и санитарно оборудване, като мивка с три отделения, ако това се изисква от закона. Може да се наложи да създадете напълно отделна кухня за вашия дом за производство на храни, дори ако се намира в дома ви.
Свържете се с отдела за обществено здраве за проверка. Здравният инспектор посещава вашата кухня, за да определи годността на съоръжението за производство на храни. Здравният инспектор или минава през кухнята при първоначална инспекция или ви дава списък с елементите, необходими за привеждането му в съответствие със стандарта. Получавате сертификат, който можете да публикувате и да дадете на мениджърите на пазара на фермери и търговците на дребно с приложения на доставчици. Може също да се наложи да вземете курс за храна, в зависимост от вашата юрисдикция.
Кандидатствайте за други бизнес лицензи за юрисдикция, както се изисква. Може да се наложи да регистрирате бизнеса си и да кандидатствате за лиценз за препродажба, в зависимост от това колко продукт произвеждате и продавате на годишна база. Някои фирми също могат да обмислят покупка от вас, само ако имате бизнес лиценз. Освен това списание "Предприемач" съобщава, че притежаването на лиценз за препродажба ви позволява да закупувате продукти на едро и да облагате клиентите си с продукти, което влияе положително на крайния резултат от развитието на вашия бизнес.
Съвети
-
Продаването на храна идва с рискове, които понякога са извън вашия контрол, като например разваляне на съставките. Можете да закупите застраховка за търговска отговорност от същата компания, която осигурява застрахователната полица на вашия автомобил или собственик, за да предпазите себе си и бизнеса си от искове за вреда.
