Прогнозирането на продажбите въз основа на исторически данни за потреблението на храни и напитки изисква поддържане и използване на точни данни за минали продажби. Мениджърите, които планират бюджети за предстоящия месец или година, трябва да знаят колко пари да харчат за доставки на храни и напитки, за да отговорят на очакванията на клиентите и прогнозите за продажбите. Без точни данни за историческите продажби, ръководството на бизнеса може да се окаже трудно да планира бъдещо разширяване на бизнеса. Финансовите мениджъри в хранително-вкусовата промишленост, които имат лесно достъпни и точни данни за продажбите, могат лесно да подготвят прогноза за продажбите за предстоящия месец или следващата година.
Елементи, от които се нуждаете
-
Бизнес статистика
-
Бизнес приходи
-
Spreadsheet
Посочете всички данни за продажбите на храна и напитки на вашия бизнес чрез общите годишни продажби и общите продажби на месец. Например, ако хранителните ви продукти включват тайна, супи, плодове и зеленчуци и продуктите ви от напитки включват кафе, вода, чай и безалкохолни напитки, ще искате да покажете общите продажби за всеки един от тези продукти поотделно, както и голямата сума общо всички продажби за всеки месец и за цялата година. Използвайте тази информация, за да изчислите процента от общите годишни продажби, които всеки месец допринасят за общите продажби за годината.
Изчислете месечната прогноза за продажбите на храни и напитки въз основа на историческите данни за продажбите. За да изчислите месечната прогноза, вземете общите данни за продажбите на храни и напитки от предходния месец и разделете на средния процент на този месец от общите годишни продажби и след това умножете този продукт с предстоящия среден процент от общите годишни продажби. Например, ако искате да прогнозирате продажбите на храни и напитки през декември, което е средно 12% от общите продажби на година, ще трябва да знаете общите продажби през ноември - $ 100,000, а средният процент от общите продажби за ноември - 8%. Продължете да разделяте 100 000 с 8%, за да достигнете до $ 1,250,000 милиона, което ще трябва да умножите по 12, за да достигнете прогнозата за храна и продажби през декември от $ 150,000. Уравнението ще бъде: 100,000 /.08 X.12 = 150,000.
Изчислете годишната прогноза за продажбите на храни и напитки въз основа на историческите данни за продажбите. За да се изчисли годишната прогноза за продажбите на храни и напитки, се идентифицират общите продажби от миналата година и се добавят предварително определени продажби на храни и напитки, които се очаква да бъдат получени през следващата година. Умножете сумата на тези две продажби с един плюс историческия среден растеж на годишните данни за продажбите на храни и напитки за вашия бизнес. Например, ако общите продажби за миналата година бяха 100 милиона долара и вашият бизнес очакваше допълнителни продажби на храни и напитки от $ 200,000 от договорни споразумения, които бяха сключени, но все още не са изпълнени и вашият годишен ръст на продажбите е 6 процента, бихте добавили 1 милион до 200,000 и се умножават с 1.06, за да достигнат $ 1,272,000 милиона в прогнозите за продажбите на храни и напитки за следващата година. Уравнението ще бъде: 1,200,000 X 1.06 = 1,272,000.
