Не е нужно много да се започне пекарна. Ако вече печете, може да имате по-голямата част от оборудването, от което се нуждаете, за да започнете бизнеса си. Правенето на пари като хлебарка обаче изисква повече от съдове за готвене, страст и талант. Трябва да се обърнете към печене като бизнес, проучване на законовите изисквания и намиране на ъгъл, който да ви отличава от конкуренцията.
Намерете своята ниша
Навсякъде има магазини и ресторанти, които предлагат на клиентите си вкусни пресни ястия като хляб, сладкиши и бисквити. Трябва да се откроите от опаковката, за да успеете. Ако вашите рецепти превъзхождат вкуса, това е точка за продажба. Можете също да потърсите рецепти или видове печени стоки, които не се продават във вашия град. Друг начин да се разграничите е използването на по-висококачествени съставки от конкуренцията или да се предлагат безглутенови или алергични храни.
Проучване на закона
Хранителните предприятия са строго регулирани. Научете как да спазвате закона, преди да продадете един хляб. Вероятно ще ви е необходим бизнес лиценз от местното управление, както и разрешение за здравеопазване. Необходимите точни разрешителни варират от държава до държава и от окръг до окръг, но здравната инспекция на вашите помещения е гарантирана. След като сте в бизнеса, здравният инспектор може периодично да ви проверява за чистота, така че трябва да спазвате стандартите.
Печене у дома
Най-простият, най-евтиният начин да започнете бизнеса си е печене от дома ви. Вместо да плащате за собствения си магазин, можете да говорите с местните ресторанти за закупуване на вашите стоки. Можете също така да предлагате доставка до дома на клиентите във вашия район. Домашното печене не винаги е опция, въпреки че някои зонирания забраняват домашния бизнес. Вашата кухня може да не отговаря на стандартите на здравния отдел или да е достатъчно голяма, за да се справи с достатъчно количество, за да задоволи търсенето.
Разпространение на Словото
Печенето има едно голямо предимство пред много фирми: безплатна проба е по-добър инструмент за продажба, отколкото брошура или директна листовка. Всеки път, когато продавате на някой, носете проби, за да затворите сделката. Някои пекарни провеждат дегустации, за да покажат нови рецепти или просто да привлекат нови клиенти. Ключът към всичко това е "свободен" - ще трябва да бюджет за загуба на проби сега с надеждата, че ще се отплати на клиентите по-късно.
