Искате да предложите американска класика за препитание? Ако искате да започнете ресторант за бургери, вероятно знаете, че не можете просто да отворите количка за един ден, за да започнете вашия бизнес, но процесът не трябва да бъде непреодолим. Започнете, като обмислите как ще се впишете в географския и демографския си профил, като си зададете въпроса: "Защо ресторантът ми ще успее?" Ако предприемете стъпките, описани по-долу, можете успешно да отворите ресторант за бургери.
Пет стъпки за стартиране на ресторант Burger
Проучете пазара на географската дестинация на вашия ресторант. По-разпространени ли са популярните франчайзи или по-малките „бургери“? Кой носи повече приходи? Посетете всеки от ресторантите всеки ден от седмицата в продължение на две седмици (или, още по-добре, помогнете на другите, за да ускорите тази задача) и напишете в тетрадка описание на всеки клиент и неговата покупка. Вземете под внимание сезона, в който извършвате това изследване, и какъв ефект може да има върху клиентите и / или продажбите; например, ако е по време на учебната година, няма да видите много деца в училищна възраст.
Купете някои от елементите на менюто във всеки ресторант, който посещавате. Не само ще можете да останете там по-голямата част от деня, без да изглеждате зловещо, но можете да направите анализ на цената срещу цената на доставките.
Решете къде на пазара бихте искали ресторантът ви да се побере, като се има предвид големината на ресторанта, клиентите, които посещават ресторанта и цената на бургерите и другите храни, които се сервират.
Проучване на разходите за инвестиране в франчайз или изискванията на заем за малък бизнес, в зависимост от това какво искате да бъде ресторантът ви за бургер.
Изберете място и консумативи според избора си за ресторанта си. Вие искате добра локация за вашия целеви пазар и искате да закупите консумативи, които да се съгласуват с определеното от вас ниво на цените.
