Според списание "Предприемач" предприятията за хранителни услуги са се увеличили от 155 000 на 900 000 през последните 30 години. За търговско барбекю - дали е предпочитание към специален сос, вид месо или процес на готвене - американците също са развили голяма любовна връзка, без почистването на домашната подготовка. Това може да е международен въпрос, като се има предвид нарастващата популярност на корейските ресторанти за барбекю в градове като Лос Анджелис. За тези, които обмислят да започнат барбекю ресторант, най-важните съображения са разработването на чудесни рецепти, осигурявайки отлично обслужване на клиентите и получаване на чудесно място за уникално изживяване за хранене.
Елементи, от които се нуждаете
-
Рецепти
-
Бизнес лиценз
-
разрешително
-
Устройство пред магазина
-
Печка за търговска употреба
-
Хладилник за търговска употреба
-
Griller или пушач
-
тигани
-
тенджери
-
Прибори за храна
-
Маси
-
столове
-
Плочи
-
клещи
-
Чаши
-
салфетки
-
Хранителни запаси
-
Касов апарат
Проверете за градски, окръжни и държавни закони относно разрешителните и лицензионните изисквания за ресторантьорството. Когато се съмнявате, потърсете местни професионални съвети относно разрешителните и лицензирането, за да сте сигурни, че местните правителствени стандарти за хранителни услуги са правилно установени.
Напишете бизнес план за ресторанта. Това е мястото, където началните разходи за храна, оборудване и други оперативни разходи, като например разходите за наем на ресторантски съоръжения, могат да бъдат идентифицирани и изчислени. Това е също така мястото, където целевият пазар може да бъде идентифициран и целите на ресторанта могат да бъдат поставени на хартия.
Разработете рецепти за добра селекция от менюто.Това ще включва разработване на сос за барбекю, вземане на решение за вида на месото, което ще бъде приготвено, и създаване на рецепти за странични поръчки като студена кайма, картофка салата и печен боб. Намерете няколко надеждни източника на едро за консумация на храни и ресторанти. Забавлявайте се, проектирайки първото меню на клиента за ресторанта.
Намерете ресторант. Трафикът на високо улица и паркирането са няколко важни съображения при търсене на ресторант. И в двата случая, тъй като подготовката ще включва предимно пушене на месо, също трябва да се разгледат видовете търговски съседи. Създаването на магазин за дим до магазин за дрехи може да изисква проблеми. Също така, уверете се, че съоръжението е правилно зонирано за ползване на ресторант.
Инвестирайте в ресторантско оборудване. Барбекю ресторант ще се нуждае от търговска скара или пушач, както и от охлаждане за храна. Необходими са също и доставчици на готвене като тенджери, тигани, чинии и прибори за готвене и клиенти, както и маси и столове. Чаши, салфетки, подправки и сосове също ще бъдат необходими за клиентите. Необходим е касов апарат за удобна проверка и правилно ежедневно отчитане. Също така е добра идея да приемате кредитни карти и дебитни карти, което изисква закупуване на оборудване за търговия с кредитни карти.
Рекламирайте и рекламирайте бизнеса. Първите големи маркетингови разходи трябва да бъдат за голямо откриване. Това ще позволи на обществото да разбере, че барбекю ресторантът е отворен за бизнес. Поканете радио и телевизионни медии, създайте листовки и рекламирайте в местните вестници. Разработете уебсайт, който въплъщава вкуса на ресторанта и стила на бизнеса, който се рекламира.
Внимание
Тази статия е само за информационни цели и не трябва да се използва като заместител на данъчни или правни съвети.
