Ако си мислите да продавате вашите печени стоки като бизнес, може да помислите за отдаване под наем на търговско кухненско помещение на час, а не веднага да наемете наемането на пълен работен ден или да закупите своя собствена витрина. С наемането на търговско кухненско помещение намалявате финансовия си риск, като произвеждате своите продукти на части от цената. Чрез облекчаване на финансовия натиск имате възможност да изградите капитала, за да наемете или закупите своя собствена пекарна.
Свържете се с Small Business Administration и Better Business Bureau, за да разберете за реномираните търговски кухни, които отдават под наем пространство. Попитайте за препоръки за кухненски кооперации (общи търговски помещения), както и за ресторанти или пекарни, които отдават под наем своите помещения след затварянето им за деня.
Създайте списък с нуждите си. Включете какви часове трябва да сте в кухнята, какви консумативи и оборудване искате да имате на разположение, както и бюджета си. Свържете се със собствениците или мениджърите на препоръчаните кухненски помещения и ги уведомете за плановете си.
Придобийте сертификат на ръководител на храни, бизнес лиценз и застраховка за отговорност. Хората, работещи в търговските кухни, трябва да получат лиценз за употреба на храна в повечето държави. Вие също трябва да получите бизнес лиценз, ако ще продавате хранителните си продукти на обществеността. Повечето търговски помещения също изискват да имате собствена застраховка за отговорност.
Съберете своите ресурси. Наемането на търговска кухня изисква финансовите средства да бъдат заделени за такса за кандидатстване, депозит и наем. Повечето кухни наемат наематели по часове, а някои изискват ангажимент от шест месеца до една година.
