Всеки, който е миришел на съблазнителните аромати, които се задържат във въздуха извън пекарната, разбира привлекателността на тези малки магазини. Докато вкусни печени изделия, желано местоположение и очарователен магазин са критични фактори за успеха на една пекарна, има и други важни детайли.Например, менюто за хлебни изделия трябва да бъде привлекателно и привлекателно за клиентите, но също така да предава информацията си по лесен за разбиране и лесен за четене начин. С някои планиране, собствениците на хлебни могат да подготвят меню за тяхната пекарна, което ще задържи клиентите да се връщат за още.
Напишете списък на всички артикули, които продавате в пекарната. Повечето пекарни предлагат селекция от сладкиши и закуски, като например кифли и гевреци, разнообразие от хлябове и сладкиши, като торти, парфюми и пайове. Съставете списък на всички елементи, които планирате да продавате, за да можете да ги включите в менюто.
Измислете имената на елементите от вашия списък. Някои елементи могат да бъдат ясни, като например кроасани или ягоди. Други елементи, които са по-специфични за вашата пекарна, могат да имат по-уникални, запомнящи се имена. Например, хлебът с винетка с канела може да се нарече "слънчев хляб" в Sunshine Bakery.
Сортирайте елементите от списъка си в логически категории. Посветете част от менюто на хлябове, печени сладкиши, сандвичи, кексове, десерти и други печени изделия. Организирането на менюто улеснява читателите и потребителите да намират това, което търсят.
Присвояване на цени към елементите в менюто. Може да е полезно да погледнете и други пекарни в района, за да получите представа за ценовия диапазон на конкуренцията. Имайте предвид, че цената на храната, материалите, труда и операциите, като в същото време си спомняте цените си, трябва да останат конкурентни и честни за клиентите.
Изберете размер и форма за менюто, както и стил, който подхожда на вашата пекарна. Например елегантно малко меню, което може да се похвали с елегантен шрифт, може да е подходящо за елегантна пекарна, вдъхновена от Париж. От друга страна, удобна пекарна, която заема вида на кухнята от 1950 г., може да иска да използва арт деко дизайн и наперен шрифт в менюто си.
Добавете малко цвят. Възползвайте се от стила и цветовата схема на пекарната, като добавите цвят към менюто. Парижката пекарна може да използва черно писане на хартия от слонова кост, както и розово на корицата.
