Договорът за кетъринг е нещо повече от обсъждане на храна, напитки и декор на хартия. Всъщност договорът за кетъринг е правно и обвързващо писмено споразумение, което очертава очакванията за услугата между доставчик на храна и клиент. Един добре написан договор за хранене дава ясно разбиране за задълженията, сроковете и очакванията за плащанията за двете страни, които влизат в споразумението. Когато пишете свой собствен договор за кетъринг, уверете се, че управлявате всички очаквания за храна, процедури, такси, отговорности и дати на доставка за вашия кетъринг бизнес.
Съберете важни подробности за клиента, необходими за изпълнение и писане на договора за хранене. Изгответе формуляр, който изисква следната информация от клиента: име на клиента, адрес, телефонен номер и имейл адрес, дата и конкретно местоположение на функцията, начално време и очаквана продължителност на функцията и очаквания брой гости - възрастни, деца, и продавачи като фотографи и диджеи. Поставете тази информация в първите няколко параграфа на договора, както е уместно, и запазете формуляра за бъдещи справки.
Включете подробна разбивка на разходите за храна и други услуги, предоставяни от доставчика. За да се предотвратят недоразумения между доставчика и клиента, предоставете следната информация: съотношение на персонала и сървърите към гостите, менюто и вида на предоставяната услуга (бюфет, вечеря на маса или комбинация от услуги), разходите за час за персонала, вида на сервираните напитки и всякакви други подробности за съответното събитие, както и очакваната обща стойност на събитието.
Очертайте всички разходи за храна на човек, наеми, включително наеми на съоръжения, такси за настройка, такси за почистване, такси за извънреден труд, размери на порции, такси за допълнителни гости и просрочени такси по сметката. Обърнете внимание и на всякакви специални услуги, като например пламтящи храни или изграждане и изливане на шампанско и всякакви свързани с тях такси. Ако клиентът очаква да предостави алкохолни напитки, в договора трябва да се отбележи всяка такса за тава.
Включете в договора споразумение за такса, което включва всички споменати по-горе разходи, както и данъци и безвъзмездни средства. Същата клауза следва да включва график на плащанията. Стандартните договори за кетъринг включват авансово или фиксирано възнаграждение за покриване на основни разходи за храна и иницииране на споразумението. В допълнение, окончателното плащане на очакваната цена обикновено се очаква не по-късно от три работни дни преди събитието - точната дата трябва да бъде посочена във вашия договор. Също така посочете дата, непосредствено след събитието, за окончателно уреждане на такси като допълнителни гости, извънреден труд, повреда и др. Вашият договор трябва ясно да посочва Вашата политика относно приемливите форми на плащане, като пари в брой, кредитна карта, чек или сертифицирани средства, за кетъринг услуги.
Подробностите за събитието могат да се променят неочаквано и трябва да преговаряте за условията за възстановяване или отмяна на споразумението за кетъринг. Включването на клауза, посочваща прекратяването на споразумението, защитава собственика на кетъринга и клиента от текущата отговорност и такси. Определя условията за възстановяване на депозита или оценката на допълнителните такси за прекратяване на договора за хранене.
Очертайте необходимите стъпки за нарушаване на договора. Преди да подпишете споразумението, уверете се, че и двете страни знаят кой е отговорен за адвокатските такси в случай на съдебно дело. Също така, включете опция за търсене на посредничество при разрешаване на конфликти, ако желаете да избегнете скъпо струващи съдебни такси.
Съвети
-
Избягвайте желанието да създавате небрежен, приятелски договор. Кетърингът на всяка функция струва много време и пари и трябва да сте сигурни, че сте правилно платени за храната, която предлагате, и услугите, които извършвате. Ако например пренебрегвате възможността клиентът да плати за извънредния труд на барманите и събитието закъснява, вашите бармани ще получат заплата за извънреден труд, но това ще излезе от вашите средства, а не от клиентите.
Внимание
Ако чекът на клиента ви се връща неплатено по някаква причина, банката ще ви таксува. Вашият договор трябва да включва такса за плащания, които не са изплатени от банката на клиента или от компанията за кредитни карти.
