През юли 2013 г. IBIS World съобщи, че продажбите на бърза храна в Съединените щати генерират средно $ 191 млрд. Годишно в приходите. В страната има близо 150 000 ресторанта за бързо хранене, в които работят над 3,6 милиона работници. Въпреки че индустрията остава силна, редица икономически фактори могат да окажат значително въздействие върху крайния резултат.
Разходи за труд
Много работници в областта на бързото хранене получават почасова ставка на минималната работна заплата или малко над нея. Активисти в цялата страна се борят за повишаване на минималната работна заплата, като твърдят, че служителите не могат да живеят с толкова ниска заплата, дори ако работят по 40 часа седмично. Ако се наложи рязко увеличаване на заплащането на служителите, това може да доведе до драстичен удар за печалбите на компаниите за бързо хранене, цените на менютата или и двете.
Цени на горивата
Когато цените на горивата се покачат, доставчиците налагат на ресторантите за бързо хранене по-високи цени за основни стоки, за да покрият увеличението на транспортните разходи. Това често води до по-високи цени на менютата за клиентите, тъй като ресторантите трябва да реализират определен марж на печалбата, за да покрият оперативните разходи.
Икономически спад
Икономическите спадове засягат ресторантьорската индустрия, но ресторантите за бързо хранене са по-малко засегнати, защото много хора заместват ресторантите за бързо хранене за по-изгодни избори. През 2010 г. "The Economist" съобщи, че веригите за бързо хранене са в състояние да се справят с рецесията от 2008 г. по-добре от по-скъпите конкуренти. Много потребители избират по-достъпни възможности за хранене по време на рецесия, за да могат по-добре да поемат по-малък бюджет.
Цена на основните съставки
Когато цената за закупуване на необходимите съставки за бързото меню се увеличава, ресторантите обикновено поемат разходите, тъй като увеличенията често са временни. Това може да повлияе на печалбите от дънната линия, дори ако високите цени продължават само за кратък период от време. Въпреки това, ако увеличението не показва признаци на спад, много компании са принудени да повишат цените на менютата за клиентите. Например през 2011 г. "Регистърът на окръга Ориндж" съобщи, че бургерите за бързо хранене в Южна Калифорния In-N-Out са принудени да повишават цените за трети път от 2008 г. насам, поради увеличаването на цените на говеждото месо.
Информация за заплатите за храна и напитки и свързани работници
Службите за храна и напитки и свързаните с тях работници са получили средна годишна заплата от $ 19,710 през 2016 г., според данни на Бюрото по трудова статистика на САЩ. В долния край, обслужването на храни и напитки и свързаните с тях работници са спечелили 25-процентна заплата от $ 18,170, което означава, че 75% са спечелили повече от тази сума. 75-те процентил заплата е $ 22,690, което означава, че 25% печелят повече. През 2016 г. в САЩ са заети 5 122 500 души като обслужващи храни и напитки и свързани с тях работници.
