Първоначално разрешение
Въпреки че повечето хора мислят, че правят плащането си в момента, в който кредитната им карта е прехвърлена в ресторант, в повечето случаи картата просто се разрешава за количеството храна. Това означава, че за сметка на кредитната карта се поставя временно задържане за количеството храна, за да се гарантира, че има достатъчно кредити за покриване на разходите; сумата не е действително таксувана с кредитната карта. Задържането продължава, докато таксата е финализирана, обикновено до няколко дни. Времето, през което задържането остава в профила, позволява окончателната сума да бъде редактирана преди финализирането на таксата, така че ресторантът да може да добави върха ви към таксата, без да се налага да зареждате картата си втори път.
Определяне на сумата на върха
Освен ако не е изрично посочено в менюто или в близост до регистъра, повечето ресторанти няма да добавят никакъв вид съвет без писменото съгласие на клиентите си; дори и в случаите, когато съветите се добавят автоматично, обикновено това се случва в специални случаи (например 15% добавка към партиите с определен размер или задължителни съвети се добавят към запазените таблици). място, за да добавите сумата на върха.
Завършване на плащането
В зависимост от системата за обработка на кредитни карти, ресторантът може да бъде в състояние да въведе променената сума на кредитната карта директно в своята регистрационна система (при условие че системата за регистриране и системата за кредитни карти са комбинирани). В противен случай те ще въведат номера на транзакцията от разписката за кредитна карта, за да редактират сумата, която е била въведена директно през терминала на кредитната карта. Всички транзакции с кредитни карти се проверяват двойно срещу касови бележки в края на нощта преди финализирането на транзакциите на деня, което позволява на мениджъра на ресторанта да улови грешки и да коригира неправилни транзакции с кредитни карти, преди да е станало твърде късно. След като всички суми бъдат потвърдени срещу касовите бележки, финализираните версии на всички кредитни карти, обработени през този ден, ще бъдат изпратени до компаниите за кредитни карти, така че временните разрешения да могат да бъдат отменени и заменени с окончателните такси.
