Замразените храни вече се предлагат в повече аромати и сортове от всякога. От замразени пици до замразени пържени картофи, зеленчуци и екзотични плодове на пазара има хиляди продукти. Качеството и вкусът им също са се подобрили. Очаква се световният пазар на замразени храни да достигне 333,56 млрд. Долара до 2023 г. Независимо дали искате да преминете към кариера, да спечелите финансова свобода или да допълвате приходите си, помислете за започване на бизнес със замразени храни.
Проучване на пазара
През 2017 г. водещите продавачи на замразени вечери и предястия бяха Nestlé USA, ConAgra Foods и Birds Eye Foods. Други популярни марки са Кухнята на Ейми, Eggo, Iglo, Dr. Oetker и California Pizza Kitchen. Всяка от тях е специализирана в един или повече видове продукти - от сладолед до замразени пици и десерти.
Ако обмисляте да започнете бизнес със замразени храни, проучете тенденциите на пазара и индустрията. Вижте как всеки производител изпълнява и какви продукти са високо търсени. Определете дали ще произвеждате и продавате собствени замразени храни или ще ги купувате от доставчици. Всяка опция включва различни разходи и ресурси.
Създайте бизнес план
Какъв вид храна ще продавате? Смятате ли да го приготвите сами или да купите на едро от търговците на едро? Колко пари искате да инвестирате? Помислете за тези неща, когато пишете бизнес плана си.
Например, ако решите да приготвите своя собствена храна, е необходимо да имате или наемете търговска кухня. С домашно замразени храни ще спестите пари от наема. Все пак трябва да инвестирате в специално оборудване и да спазвате стандартите за безопасност на храните. Това води до по-високи разходи.
Закупуването на замразени храни от дистрибутори или търговци на едро е по-достъпен вариант. Ако изберете този път, уверете се, че имате склад или друго съоръжение за съхранение на продуктите. Фактор в разходите за наем, кухненски консумативи, съставки, комунални услуги и маркетингови материали.
Определете дали искате да продавате специфични видове храни или малко от всичко. Да речем, че сте наистина добри в производството на бисквитки, сладкиши или сладолед. В този случай можете да започнете бизнес, който е специализиран в замразени десерти.
Също така решете на кого ще продавате. Вашата целева аудитория може да включва местни магазини, кръчми или физически лица. Всичко се свежда до вашите бюджетни и маркетингови цели. Ако сте на бюджета, можете да започнете бизнес със замразени храни от дома си и да продавате продуктите си онлайн. С разрастването на вашия бизнес, можете да разширите операциите си и да си партнирате с местни места.
Кандидатствайте за лицензи и разрешения
След като регистрирате фирменото си име и получите данъчен идентификационен номер, е необходимо да кандидатствате за определени лицензи и разрешения. Ще ви е необходим общ бизнес лиценз, разрешително за храна от вашия държавен здравен отдел и разрешителни за обработка на храна за вас и вашите служители (ако е приложимо).
Изискванията за разрешително за храна варират от една държава в друга. Като цяло, този сертификат е задължителен по закон за магазини, които продават пакетирани храни, както и за ресторанти, камиони за хранителни стоки и доставчици на храни. Въпреки това, ако продавате минимално опаковани храни, като плодове и зеленчуци, може да нямате нужда от това разрешение.
Също така се уверете, че спазвате правилата на FDA. Можете да намерите тази информация на официалния уебсайт на организацията или да проверите Общото ръководство за навигация за производителите на продукти, регулирани от FDA и стартиращи фирми. За да останете на сигурно място, свържете се с местния специалист по публичните въпроси на FDA и попитайте за правилата и разпоредбите, отнасящи се до вашия бизнес.
Насърчете бизнеса си със замразени храни
Проучете конкурентите си и се опитайте да измислите нещо различно. Пазарът на замразени храни е конкурентен, така че няма да е лесно да се открои от тълпата. Ако предлагате същите продукти като всички останали, може да ви е трудно да реализирате печалба.
Насърчете бизнеса си със замразени храни на местно и онлайн ниво. В зависимост от вашата целева аудитория, можете да разпространявате листовки и брошури, да се свързвате с местни заведения за хранене и пазари на храни или да продавате продуктите си чрез дистрибутори. Можете също така да се насочите към конкретни групи клиенти, като вегани и вегетарианци, фитнес ентусиасти или специализирани магазини.
