Почти във всяка кухня по целия свят почистването на подове е най-забавната част от вечерта. Не само, че може да облага физически, но често не се прави ефективно, тъй като това е последното нещо, което готвите правят, преди да напуснат; те са готови да се измъкнат от там и по този начин да изрязват ъглите. Това не само е нехигиенично, но също така не е безопасно, че остатъчната грес може да остане изоставена. С правилното оборудване и методи, обаче, почистването на търговските етажи на ресторанта не трябва да бъде скучна работа, за да се страхува.
Елементи, от които се нуждаете
-
Почистващ разтвор
-
Четка на палубата
-
метла
-
Прах
-
бърша
Избършете всички броячи, като изчистите всички трохи и отломки. Когато почиствате кухнята или всяка друга стая, е добре да започнете от върха, за да не премазвате пода след като сте ги почистили. Също така, вземете всички рогозки в kichten, ако вашият ресторант ги използва. Почистете ги и ги преобърнете в определено пространство за съхранение, което е извън пътя.
Разположете под и под помещенията за охлаждане и съхранение. Това е жизненоважно да бъдеш задълбочен; ако има изложени настилки, то трябва да бъде пометено. Всеки остатъчен остатък може да компрометира стъпките за почистване и изтъркване по-напред.
Настройте кофата си с вода и почистващия разтвор, който вашият ресторант използва. Прочетете внимателно инструкциите, за да получите най-безопасната и ефективна смес. Твърде много вода и пода не се почистват. Твърде много решение и може да представлява риск за здравето. Накиснете пода, въздържайки се от изстискване на разтвора от главата, тъй като целта е насищането.
Почистете пода, за предпочитане с четка за палубата. Това е добре за упорити петна, а също и за това, какво е пропуснало едно парче плат. Ако в пода има гребени или жлебове, помислете за използването на четка за фуги за тези труднодостъпни места.
Потопете въжето в разтвора, изстискайте го изцяло и започнете да почиствате водата. Потопете я често, за да държите косата на главата възможно най-добре. Започнете от края на стаята, най-отдалечена от изхода си, за да не се изтривате в ъгъла. Ако по-нататъшният трафик е неизбежен, не забравяйте да напишете мокра табела.
Внимание
За да избегнете падане, уверете се, че подовете са последното нещо в списъка за приключване в края на деня, когато най-малко количество трафик минава през кухнята.
