Сандвичевите магазини са популярни заведения за хранене в кварталите и градските центрове. Често те се специализират в дълги и дебели сандвичи, наречени hoagies, bulkies, герои и мелници, в зависимост от това в коя част на страната сте. За да управлявате успешен бизнес сандвич магазин, трябва да контролирате всички аспекти на бизнеса.
Закони и кодове
Когато се сервират хранителни продукти, трябва да сте наясно и добре запознати със законите, здравните кодекси и стандартите, определени от местните органи на управление. Проучете законите и се срещнете с местния здравен отдел, за да се уверите, че всички аспекти на бизнеса са в съответствие с кодекса. Да бъдеш затворен от здравния отдел за нарушения на кодове, независимо колко време или защо, може сериозно да увреди репутацията на ресторанта пред общността. Надлежната проверка ще помогне за предотвратяване на това и ще поддържа последователно клиентела в здравословна и чиста околна среда.
Подпис
Разработете специална сандвич или сандвич линия, достъпна само в магазина ви, за да помогнете на клиентите. Поставете нови завъртания на стари фаворити, като горещ и пикантен сандвич със сирене, за да вдъхновите нови идеи. Разработване на няколко идеи и тестове за вкуса с клиентите, за да се определи какво ще се продава и какво няма. А трик, като 12-метров конкурс сандвич, където diners са изправени пред предизвикателството да завърши целия сандвич в един час за награда, ще помогне за създаването на шум за вашия сандвич магазин.
Обслужване на клиенти
Обслужването на клиенти е основен компонент за всеки бизнес, но за място, където се сервира храна, то може да помогне за запазването на клиентската база. Винаги ще има променливи при приготвянето на храна и ще се случват грешки. Наличието на положителна и ефективна рутинна процедура за обслужване на клиентите, която ще коригира грешките, както и надхвърлянето и задържането на клиентите, ще запази връщането на клиентите, дори ако поръчката им е грешна.
маркетинг
Публичността и маркетингът са от решаващо значение за запазването на успеха на един сандвич магазин. В зависимост от бюджета, телевизионните и радио реклами ще помогнат за създаването на брандинг за вашия бизнес. Уебсайт за потенциални клиенти, за да видите онлайн менюто ви, също ще бъде предимство. Купон, отпечатан в местен вестник или полет, ще помогне за бизнес за онези, които не биха дали друг опит на магазина. За свободна преса и медийно внимание, поддържайте благотворителна функция, като например кетъринг на приют за бездомни със сандвичи за една седмица. Пишете за събитието в прессъобщение, което ще се проведе безплатно, ако бъде взето от вестник.
