Винен бар е място за събиране, както и място, където можете да опитате работата на винопроизводителите. Бизнес план за винен бар трябва да включва стратегия за създаване на интимна, изискана атмосфера, както и солидна винена листа с познати и необичайни селекции. Освен това бизнес планът на винения бар трябва да демонстрира солидна представа за предприемаческите основи като идентифициране и достигане до целевия пазар и управление на финансовия край на дейността на компанията.
Елементи, от които се нуждаете
-
Баланса
-
Прогноза за паричния поток
Напишете описание на визията си за винен бар. Дайте отчет за вашите пълномощия за притежаване и управление на винен бар, както и тези на някой от вашите партньори. Включете картина на атмосферата, която планирате да създадете, като предоставите конкретни подробности за декора, осветлението, видовете места за сядане и стиловете на музиката, които ще свирите. Дайте информация за целевия си пазар, включително възрастовата група, нивото на доходите и пола. Изберете винена листа, която ще се хареса на тази клиентела, с ценови диапазон, подходящ за демографските данни. Включете селекции, пригодени към поддемографията, като местно произведени вина за екологично съобразените поилки на вино и баролите за хранителни продукти.
Разработете маркетингов план за своя винен бар, като опишете стратегиите за достигане до целевия пазар, като например реклами в списания за храни и вино, както и периодични издания на базата на развлечения, съобразени с конкретния демографски профил, който възнамерявате да привлечете. Предоставете подробности за това колко пари ще похарчите за рекламата, вида на рекламите, които ще купувате за вас и как ще ги разпределите с течение на времето. Включете информация за маркетинговия потенциал на физическото ви местоположение, като например близостта до ресторанти и места за концерти, и опишете стратегия за привличане на потенциални клиенти, които посещават квартала. Опишете промоционални събития, които ще планирате като дегустации на вино, музика на живо и включени винарски производители.
Предоставете подробна финансова информация в подкрепа на бизнес плана на винения бар. Изгответе баланс с личните си активи и пасиви, както и активите и пасивите на бизнеса, ако вече сте започнали да оперирате. Подгответе прогнози за отчета за доходите в продължение на няколко години, като покажете приходите, които очаквате да генерирате, и избройте своите категории очаквани разходи. Извадете очакваните разходи от прогнозните си приходи, за да изчислите прогнозния си доход. Подгответе прогноза за паричния поток чрез създаване на електронна таблица, посветена на колоните за всеки месец от годината и изброяване на категориите налични капитали и изходящи разходи в лявото поле. Попълнете сумите, които очаквате да печелите и изразходвате, и извадете разходите от столицата, за да изчислите наличните си парични средства всеки месец.
