Барбекюто е чудесен начин за набиране на средства за подкрепа на организация или благотворителна кауза, като същевременно предоставя възможност на хората да участват в евтина и приятелска за семейството дейност. В зависимост от това колко време имате и колко хора искате да присъствате, може да ви е необходима по-голяма мрежа от доброволци и местни доставчици, които предлагат дарения в натура. Започнете да планирате събитието няколко месеца предварително, за да имате достатъчно време, за да координирате храната и логистиката.
Делегирайте различни задачи
Помислете за различните приоритети на барбекюто и намерете някой, който да поеме отговорност за всяка задача. Може да искате някой да отговаря за декорациите, да поема отговорност за популяризирането на събитието, да продава билети или да контролира закупуването и приготвянето на храни и напитки. Някои от тези доброволци може да се нуждаят от повече помощ, така че бъдете готови да набират повече доброволци, за да служат на всяка конкретна комисия.
Създайте цел за набиране на средства
Преди да започнете да организирате барбекюто, решете колко пари трябва да съберете. Тогава можете да работите назад оттам. Например, ако решите, че трябва да набирате $ 1000, разберете колко билети представлява. Работата назад от целта ви помага да определите колко широко трябва да популяризирате събитието и колко трябва да таксувате за всяка храна.
Намерете спонсори и донори
Изследвайте потенциални донори и спонсори, за да можете да направите силен пример за това как вашата организация е съобразена с техните ценности. Обадете се предварително, за да говорите с мениджъра и да кажете, че искате да дойдете и да я видите, за да й разкажете за организацията си. Кажете накратко за каузата си и кажете, че бихте искали да намерите начини да работите заедно. Тя може сама да дари снабдяване. Ако търсите корпоративно спонсорство, поискайте конкретна сума. Представете местните компании с пакет за спонсорство, който включва името на техния бизнес в рекламни и промоционални материали. Когато питате за дарения от хранителни магазини и месарски магазини, опитайте се да останете местни. Магазините в кварталите често искат да подкрепят събития в общността. Започнете с местни независими фирми и им разкажете за организацията си и целта си да направите това събитие голямо тържество в общността. Също така опитайте да се доближите до местни пекарни, дистрибутори на едро и кафенета. Оферта за насърчаване на бизнеса в замяна на стоки и услуги. Например, ако местна компания за чипс от картофи дарява торби с чипове за набирането на средства, направете малки знаци на масата за чипове, които изразяват благодарност за подкрепата на компанията.
Изберете добро местоположение
Намерете добро място с много паркинг. Вероятно искате място на открито с достатъчно място за достатъчно маси, за да се поставят пушачите и решетките. Помислете за място с достъпни тоалетни и място за създаване на събитието. Добре подбраният обществен парк е добър избор. Независимо дали решите да сервирате храната на закрито или на открито, изберете място, което се чувства небрежно, тъй като барбекюто рядко е официално събитие. Ако сте домакин на барбекю на закрито или изберете място за извънредни ситуации за дъждовен ден, изберете място с лесен достъп до открита зона за готвене. Набирането на средства може да се проведе в църковна зала, читалище, местен социален клуб или гимназия.
Насърчаване на събитието широко
В допълнение към флаери и плакати, популяризирайте барбекюто в местните вестници и на блогове, насочени към общността. Напишете съобщение за пресата, което описва вашата благотворителна кауза и видовете храна, които ще имате на барбекюто. Ясно посочете цените на билетите, времето и местоположението. Включете дъждовна дата, ако е приложимо. Посочете имената на спонсорите си в края на прессъобщението. Също така включвайте метод, по който хората да даряват директно на организацията.
Наемане на скара
Наемите на оборудване като решетки и пушачи често се оценяват с дневни и седмични ставки. Фирми за отдаване под наем на партита често носят решетки, а някои области имат специализирани фирми за отдаване под наем на скара и пушачи. Ако решите да наемете храна за барбекю, те ще имат свои собствени скара и консумативи. Като алтернатива можете да наемете доброволни майстори на скара, които желаят да донесат собствено оборудване.
Храната
Поръчайте месо предварително от месар, магазин за хранителни стоки или специализиран търговец на едро. Резервирайте поръчката си поне седмица преди събитието. Ако готвите пиле за барбекю за набирането на средства, оставете около час и половина за готвене. Пилетата могат да се разделят наполовина, а голямото събиране на средства за барбекю може да се стреми да продаде поне 300 половинки. Започнете да готвите преди официалното начало, така че храната да е готова, когато хората започнат да пристигат. Странични ястия като боб, царевичен хляб, салата от марината и макарони могат да бъдат приготвени предварително. Всеки член на комитета за храни и напитки може да поеме отговорност за едно или две странични ястия и да ги направи у дома или да ги закупи в необходимите количества. Царевицата на кочана е друга класическа гарнитура. Corncobs трябва да бъдат приготвени на скара на деня на партито.
