Докато в повечето магазини за хранителни стоки имаше само няколко марки сокове, днес можете да откриете орбита от независими сокови марки в голямо разнообразие от вкусове. Нарастващото търсене на сокове с малко консерванти, изкуствени аромати и оцветители доведе до нова вълна от занаятчийски компании. Ако си мислиш да започнеш бутилирана сокова компания, има няколко неща, които трябва да разгледаш.
Запознайте се с градските и държавни здравни разпоредби относно производството на храни. Обадете се на местния отдел за обществено здраве и поискайте информационни брошури или ръководства за кодове. Те могат също така да публикуват тази информация онлайн на официалния си уебсайт.
Прочетете насоките на Американската администрация по храните и лекарствата относно етикетирането на сокове, като погледнете на официалния им уебсайт. Ще трябва да включите хранителното съдържание, калориите и информацията за съставките на етикета, както и теглото на соковете ви.
Вземете бизнес документацията, необходима за започване на търговията на дребно във вашия град. Свържете се с местния офис на Small Business Administration, за да видите какво се изисква. Може да ви е необходим сертификат за прието име или DBA, държавен данъчен идентификационен номер или идентификационен номер на работодателя от IRS.
Получете разрешителните за производство на храна, които се изискват във вашия район, за да стартирате компания за производство на сок. Свържете се с местния отдел за обществено здраве, за да разберете какво ви трябва. Може да се наложи да получите разрешение за обработка на храна, сертификат за мениджър на храни или лиценз за предприятие за храни.
Осигурете съоръжение за бутилиране и производство на сок. Повечето зони забраняват производството на сокове вкъщи и би било трудно да се постави цялото необходимо оборудване в типичната домашна кухня. Наемането на търговска кухня е достъпна опция.
Купете бутилките, капачките и уплътненията, необходими за производството на сок на едро от доставчик като бутилка Specialty Bottle или SKS Bottle.
Направете списък на потенциалните търговци на дребно за вашия сок. Това може да включва магазини за здравословни храни, фитнес центрове и фитнес зали, местни супермаркети или магазини за сокове. Свържете се с тези търговци на дребно, като обясните защо смятате, че вашият сок ще бъде подходящ за магазина и целевия пазар и ще ви предложат да донесете проби от соковете им.
Популяризирайте вашата сокова компания пред обществеността. Стартирайте промоционален уебсайт и блог, публикувайте рецепти, които използват вашия сок на здравни и фитнес сайтове и форуми и отворете профили в социалните медии, за да се свържете с потенциални клиенти. Вземете проби от соковете си на местни панаири, фестивали, пазари на фермери и бълхи пазари. Опитайте се да получите информация за новините, като изпратите съобщения за пресата в медиите, които покриват местния малък бизнес.
Съвети
-
Формулирайте обикновените сокове, които клиентите обикновено не могат да намерят в местния супермаркет или магазин за хранителни стоки. Например, можете да продавате лимонада от лавандула, ароматизирана кокосова вода, чайове, естествено ароматизирани и подсладени с екзотични плодове или местни плодове, за да се харесате на регионалната публика
