Преди да обсъдите с никого идеята си за ресторантьорски бизнес, най-добре е да създадете предложение за ресторант. Вашето предложение за ресторант трябва да покаже, че напълно сте обмислили идеята си и сте организирани. Можете да покажете предложението на ресторанта на инвеститорите, които могат да се интересуват от финансирането на вашия ресторант. Основните раздели, които трябва да включите в предложението на ресторанта, са дизайнът, управлението, разходите и менюто на вашия ресторант.
Обсъдете дизайна на ресторанта. Първото нещо, което трябва да обсъдим в предложението за ресторант, е самият ресторант. Трябва да посочите местоположението на ресторанта, неговия размер и дали ще бъде отдаден под наем или собственост. Освен това трябва да опишете цялостния дизайн на ресторанта и атмосферата, която ще осигури на клиентите. Тук трябва да споменете вида на тълпата, до която искате да се погрижите. Трябва да включите и други подробности за околността, като например дали ще има паркинг.
Опишете менюто. В предложението си трябва да опишете вида храна, която ще се сервира. Трябва да очертаете какво е съдържанието на менюто, както и дали ще предлагате различни опции в различни часове на деня. Ще ви бъде от полза да споменете цените на ястията, които ресторантът Ви предлага, за да покажете стандартите на клиентите, които се надявате да привлечете. Можете също така да включите пример за менюто на ресторанта ви, както и размера на порциите, ако е подходящо.
Посочете плана си за управление на ресторанта. Когато обсъждате управлението на вашия ресторант, трябва да подчертаете изискванията за персонала, който планирате да наемете. Тези изисквания следва да включват минимален трудов опит и очаквани заплати. Тук можете да обсъдите структурата на вашия екип от служители.
Обърнете внимание на разходите за вашия ресторант. Въпреки че може да не знаете точните разходи, трябва поне да дадете приблизителни оценки. Трябва да споменете разходите за всички аспекти на създаването на вашия ресторант, включително разходите за проектиране, наем, оборудване, храна и операции. Трябва да споменете и бюджета си в този раздел.
