Ето ситуацията: разполагате с ресторант, където гостите могат да седят и да се хранят. Това е страхотно, обаче, виждате възможност да направите повече пари: предоставяне на услугата takeout на вашите клиенти. Осигуряването на меню за изхранване е чудесна възможност за генериране на повече доходи, без да се притеснявате за капацитета на ресторанта и наемането на допълнително чакане. Менюто за привличане ще привлече клиенти, които обичат храната ви, но нямат време да седят и да се хранят, семейства, които искат да закупят храната ви и да я ползват у дома, както и клиенти, които искат да закупят храната си за пикници, партита и други събития.
Елементи, от които се нуждаете
-
Майкрософт Уърд
-
печатар
Планирайте вашите елементи от менюто за вземане
Планирайте хранителните продукти, които бихте искали да предложите в менюто за прибиране. Избирането на просто меню ще улесни изпълнението на поръчката и ще направи избора на храна по-лесен за вашите гости.
Разделете вашите предложения за храна в категории, ако решите да го направите. Например, може да имате категория за предястия, които могат да включват чесън, френски картофки и моцарела. След това преминете към предястия, страни и десерти.
Определете цените за всяка позиция от менюто. Уверете се, че ценообразуването е в съответствие. Може да искате да цените артикули в пълни суми в долари или завършващи с 50 цента, или ценови позиции, завършващи с девет цента. Например, сандвич с риба тон може да бъде оценен на $ 4.00, а картофите могат да бъдат $ 1.50. Или, сандвичът за риба тон може да бъде $ 3.99, а картофите могат да бъдат $ 1.49.
Проектирайте менюто си
Отворете Microsoft Word (или друг софтуер за текстообработка) и започнете нов документ. Запазете документа, преди да започнете да въвеждате информация. Запазвайте менюто си периодично, докато го създавате.
Създайте граница за менюто си. За да направите това в Word 2007, кликнете върху раздела „Оформление на страницата“ и изберете „Граници на страници“. Една проста граница е най-добрата, за да могат хората да се съсредоточат върху избора на меню, въпреки че границата със снимки на конуси за сладолед може да е подходяща за магазин за сладолед. Ако предпочитате да направите менюто си по-красиво, можете да закупите предварително отпечатани канцеларски материали и да отпечатате менюто си на вече украсената хартия.
Поставете заглавие на менюто в горната част на менюто, използвайки Word art. Изберете раздела „Вмъкване“ и изберете „WordArt“. Следвайте указанията, докато не създадете заглавка, която да съответства на отношението и темата на вашия ресторант. Заглавия като "Takeout Menu" или "Менюто на ресторанта на Casey's" са прости и лесни за разбиране опции.
Добавете логото на ресторанта към менюто си. В раздела "Вмъкване" ще видите опцията за добавяне на картина или за добавяне на клип. Изберете опцията за добавяне на картина и добавете логото на ресторанта.
В удебелен шрифт въведете заглавието на категорията за първата част от менюто. Уголемяване на шрифта поне до четиринадесет. Ако изберете, центрирайте заглавието. Натиснете два пъти въведете.
Въведете името на първия елемент от менюто. Натиснете раздела неколкократно, за да преместите курсора вдясно на страницата и въведете цената на елемента. Направете същото за всички други елементи от менюто в тази категория.
Въведете елементите на главата и менюто за останалите категории менюта. Ако менюто ви продължи на втора страница, уверете се, че втората страница започва с нова категория. Не започвайте секция с менюта на една страница и продължете по втората, защото гостите на ресторанта може да не разберат, че опциите в менюто продължават на втората страница.
Ако менюто ви е на две страници, уверете се, че менюто ви е настроено да печата отпред и отзад на същата страница. Изберете "Print Preview" и се уверете, че менюто пасва добре на желания брой страници. Направете необходимите корекции на шрифта в менюто си и запазете готовия продукт.
Съвети
-
Бъдете креативни с шрифтове, размери на шрифта и цветове. Персонализирайте менюто на ресторанта си, за да съответства на стила и индивидуалността, които искате да изобразите в менюто. Уверете се, че менюто ви е достатъчно просто, за да могат потребителите лесно да разбират.
