Създаването на кетъринг бизнес предлага отличен начин за готвачите да построят клиентела, ако нямат столицата, за да отворят ресторант. За да оперира с кетъринг бизнес в Айова, собственикът на бизнеса трябва да подаде заявление за лицензиране най-малко 30 дни преди откриването на бизнеса. По отношение на лицензирането, кетърингът се класифицира като предприятие за обществено хранене (подготвя и продава храна за консумация от човека извън обекта). Министерството на инспекциите и обжалванията в Айова основава лицензионната такса върху годишните брутни продажби.
Елементи, от които се нуждаете
-
Планове за площ за приготвяне на храна
-
Одобрена зона за приготвяне на храна
-
Формуляр за кандидатстване
-
Такса за лицензиране
-
Информация за кодекс за храните в Айова
-
Успешна проверка на помещенията
Подайте планове за зоната за приготвяне на храна на Министерството на инспекциите и обжалванията в Айова (Бюрото за храни и безопасност на потребителите) преди строителството за одобрение. Строителството не може да започне, докато отделът не одобри плановете.
Изградете или променете зоната за приготвяне на храна, така че да отговаря на стандартите на държавата. Предприятията за кетъринг, които работят извън семейната резиденция на собственика, трябва да разполагат със зона за приготвяне на храна, отделена от семейната кухня. Повърхностите трябва да се почистват лесно и трябва да е налице цялото необходимо и одобрено оборудване.
Свържете се с отдела за инспекции за правилните формуляри за кандидатстване. Това трябва да се направи най-малко 30 дни преди откриването на кетъринг бизнеса, така че отделът да има време да провери и одобри заявлението. Попълнете формуляра в неговата цялост, като сте напълно искрен и честен.
Подайте заявлението за одобрение. Заедно с формулярите за кандидатстване, собственикът на бизнеса трябва да представи и необходимата такса, която варира от около $ 30 до $ 225 в зависимост от годишните брутни продажби. Службата за инспекции и обжалване ще предостави на собственика на кетъринг бизнеса копие от Кодекса за храните в Айова, когато бъдат подадени формулярите за кандидатстване.
Проучете и научете всички приложими разпоредби на Кодекса за храните в Айова, които се отнасят до заведения за обществено хранене. По време на инспекцията операторите на бизнеса трябва да могат да покажат добро познаване на хранителния кодекс на Айова като част от изискванията за лицензиране.
Организирайте среща с местен инспектор. Инспекторът ще гарантира, че съоръжението отговаря на всички кодове на Айова за приготвяне на храна и ще предаде констатациите си на отдела.
Получаване на лиценз за обществено хранене (кетъринг) от държавата. След като бъде получен, този лиценз трябва да бъде подновяван ежегодно. При всяко подновяване необходимите такси ще се основават на брутните продажби, реализирани през предходната година.
Съвети
-
Необходими са периодични проверки по време на валидността на лиценза.
