Клиентите са най-важните хора в деликатерен бизнес. Ако не получавате достатъчно хора, за да опитате вашите сандвичи, тогава няма да можете да го накарате да работи, без значение колко вкусна е вашата храна. Накарайте хората да влязат и след това да ги върнете с храната. Само се занимавайте с една демографска група едновременно и не забравяйте, че от уста на уста е ценен начин да рекламирате.
Партнирайте с местен магазин за книги, видео или музика. Създайте споразумение, в което те дават купон за вашия магазин, когато някой направи покупка. В замяна давате купон, когато клиентите правят покупки в магазина. Стратегическите партньорства с местните предприятия могат да увеличат трафика към двата бизнеса.
Публикувайте реклама в местен колеж или в гимназиален вестник. Младите хора ядат много, особено когато са прекалено заети да учат да готвят. Създайте специално време за изпита, където те могат да получат безплатна напитка и чипс със сандвич, или дори сделка за покупка на едно. Използвайте най-малко една реклама от 1/4 страници, за да привлечете вниманието.
Предлагат безплатен безжичен интернет достъп за клиенти, които остават в заведенията за хранене. Натоварените хора ще искат да могат да работят, докато ядат, и е по-вероятно да изберат ресторант с Wi-Fi, отколкото един без интернет достъп.
Дайте на всеки клиент карта с удар. След като закупуват шест сандвича или храна, те получават седмия свободен. Това ще ги насърчи да се върнат във вашия ресторант, с надеждата да получат нещо безплатно.
Домакин на музикант или нощ на открито. Рекламирайте в бюлетини на общността, във вестници и в интернет. Възпроизвеждане на идеята на клиентите да слушат музика, докато те се хранят. Делизите са добра среда за самотни музиканти или вечери с отворен микрофон, тъй като са запазени сравнително хладно и предлагат ограничен брой места за сядане.
