Планирането и закупуването на стоки се отнася до систематичния подход на търговците на дребно към прогнозиране на изискванията за инвентаризация на стоки и договаряне на най-добрите сделки с доставчиците. Обикновено търговците на дребно имат централизиран купувач или екип от купувачи, които управляват този процес за веригата. Те могат да имат повече местни или регионални мениджъри на стоки, които контролират внедряването на стоки в магазините.
Основи на търговията на дребно
Всички аспекти на мърчандайзинга са неразделна част от успеха на търговеца, тъй като притежаването на запаси и продажбата му на крайни клиенти са основни функции на търговците на дребно. Купувачите трябва да обмислят колко място е налично в магазините за всеки отдел и категория продукти. Те също така трябва да планират нестабилност на продажбите и други ефекти върху търсенето на запаси. Купувачите също преговарят с доставчиците, за да направят най-добрите сделки, да планират ефективно попълване на запасите и да управляват други аспекти в крайна сметка за задоволяване на нуждите на крайните клиенти.
Задачи
Планирането и закупуването включва редица критични задачи. Купувачите на дребно обикновено използват софтуерни решения за планиране на стоките, за да ги координират. Системата за стоки обикновено започва с план за покупка. Това включва разглеждане на партньорите по доставките. Изборът на стоки, които да се носят, установяването на цени на дребно, непрекъснатите процеси на поръчки, управлението на отношенията с доставчиците, стратегическото търговия и промоцията в магазина са важни задачи при процеса на планиране и закупуване на стоки.
Подреждане
Получаването на най-добрата сделка от доставчиците и управлението на поръчките са важни текущи отговорности на купувача. Когато поръчвате продукт за стотици или хиляди магазини на вътрешния пазар или в световен мащаб, спестяването на няколко долара за всеки елемент може да има драматични последствия. В своята глава "Системи за планиране на стоки" в седмото издание на учебника "Управление на търговията на дребно", Levy & Weitz казват, че закупуването на основни продукти и мода са напълно различни. Продуктите с телбод обикновено са по-последователни и предвидими, докато модата е по-модерен и еволюира. Постоянните продукти позволяват на купувача исторически продажби за използване при планирането, докато постоянно променящата се мода е по-трудна за прогнозиране.
Управление на веригата за доставки
Появата на по-силно сътрудничество с доставчиците и системата, известна като управление на веригата за доставки, доведе до революция в системите за стоки на 21-ви век. Компаниите са намалили броя на доставчиците, които използват, за да формират по-взаимно изгодни партньорства. Както доставчикът, така и търговията на дребно имат за цел да предоставят на клиента най-добрата стойност. Това обикновено означава електронна интеграция на данни, при която търговците и търговците свързват компютърните системи. Това дава възможност за автоматично попълване на складовите наличности в магазините, за да се подобрят процесите на инвентаризация. Това доведе до намаляване на компонентите за ръчно закупуване на стоки, което спомага за намаляване на разходите и повишаване на стойността за клиентите.
