Как да започнете бизнес Drive-Thru кафе. Кафе-павилионът за шофиране е чудесна възможност за собственик на бизнес, тъй като той изисква малко над главите и осигурява услуга, която е в голямо търсене. И ако дадено място не работи за вас, това не означава, че вашето начинание е приключило. Просто опаковайте магазина и опитайте отново някъде другаде.
Решете дали ще наемете или закупите имот за вашия шофьор. Не се налага да се притеснявате за увеличенията на наемите, трудният наемодател или евентуално да бъдете помолени да си тръгнете, са предимства за собствеността на имота. Обаче, обикновено е по-практично да наемете имота, тъй като най-голямото предимство на павилиона е мобилността.
Намерете подходящо място за павилион за шофиране. Уверете се, че павилионът ще бъде добре видим и достъпен от главните пътни артерии, тъй като по-голямата част от бизнеса ви ще дойде от хора, които работят. Проектирайте сградата на киоска и знаците по поразителен и атрактивен начин, така че те да се открояват от близкия бизнес и структури. Докато дизайнът на вашия павилион трябва да има "поп", трябва да държите знаците си прости; твърде много информация ще бъде трудно за четене от някой, който бърза в колата им.
Проучете местните закони за обучението на храна, специални лицензи и всички други юридически подробности, които могат да повлияят на бизнеса ви. Започнете с проучване за строителни норми и процедури за зониране във вашия район, в местния строителен отдел. Те ще могат да ви дадат информация за всичко, от което се нуждаете, за да започнете. Много правителствени агенции ще изискват преглед на официален бизнес план и инспекции на местоположението, преди да издадат бизнес разрешителни, затова попитайте за нормативните разпоредби във вашия район много преди планираното от вас откриване.
Установете отношения с доставчиците на храни и кафе, които ще продавате. Много кафе павилиони правят специални сделки с местни пекарни и печени кафе, което вероятно е най-лесният и най-достъпен вариант. Местните доставчици ще приведат вашите поръчки направо във вашия киоск по планирани дни. Ако решите да закупите кафе и храна от големи доставчици, проучете възможностите и цените си онлайн, първо тествайте техния продукт и се допитайте до друг малък бизнес, който носи техните продукти за тяхното обслужване, надеждност и качество на продукта.
Изберете висококачествено и надеждно оборудване за вашето кафе павилион, тъй като оборудването може да повлияе на цялостното качество на вашия продукт. Говорете с други баристи за тяхното оборудване, къде купуват и какво предлагат за павилион. Има редица доставчици на оборудване, достъпни онлайн, които предлагат бърза доставка и опции за обслужване. Намерете добър уебсайт, за да сравните информацията и потребителските рейтинги.
Създайте меню борда или списък на кафе напитки, които могат лесно да се четат от най-малко 25 фута. Това ще гарантира ефективност, тъй като дъската ще може лесно да се чете от втората кола, което ще гарантира, че ще бъдат готови да поръчат, когато стигнат до прозореца. Планирайте прости и основни елементи от менюто, тъй като точката на шофиране е да решите, поръчате, платите и отидете в рамките на няколко минути. Твърде много опции или сложни кафе напитки могат да осуетят клиента и да направят подготовката на стоката по-трудна.
Организирайте вътрешността на павилиона така, че да можете бързо и ефективно да приготвите кафеените си напитки и други продукти. Точното оформление ще варира в зависимост от разнообразието от продукти, които предлагате, но прекарате един или два дни, експериментирайки с оформлението, преди да вземете окончателно решение. Уверете се, че вие и вашите служители сте добре обучени в подготовката на вашите продукти и работата на вашето оборудване, така че линията да се придвижва през устройството, колкото е възможно по-бързо.
