Най-добрите идеи за продажба на храна в занаятчийски изложения започват с начина, по който Вие и Вашият щанд се представяте на Вашия клиент. Трябва да имате чиста зона и да използвате ръкавици за еднократна употреба при работа с храни. Трябва да сте оптимистични и да отговорите на всякакви въпроси за вашата храна по полезен начин, без значение колко сте зает. Усмивките и благодарностите също вървят дълъг път.
Привлекателна реклама
Рекламата с привлекателен знак привлича хората към щанда ви. Създайте знак, който грабва вниманието на потенциалните клиенти с един поглед. В зависимост от вида на храната, която продавате, изберете една или две думи, които най-добре описват стоките ви с големи букви на вашия знак, като например "Домашно", "Fresh" или "Award-winning".
Рекламната опора е друг начин за привличане на потенциалните клиенти. Направете голям факсимиле на хартиената маше на вашия хранителен продукт и го окачете върху щанда си като кифла, хот-дог, захарен памук или бисквитка.
Съдържание на дисплея
Хранителната алергия, съдържанието на мазнини и калориите могат да бъдат адресирани за вашите клиенти, ако покажете плакат за съставките на стената на щанда ви. Това намалява колебанията за закупуване: ако клиентът знае какво има в храната ви, тя може да прекарва повече време в търсене на наличните продукти. Това е особено вярно за хора с хранителни алергии, за които симптомите могат да варират от леки до животозастрашаващи.
Подготовка и опаковка за лекота на употреба
Хората на занаятчийските изяви често търсят храна, с която лесно можете да се разхождате, така че искате да подготвите и опаковате храната си с това предвид. Ако продавате чили, хората ще бъдат по-склонни да го купят, ако са опаковани в дълбока чаша, отколкото ако го излеете в плитка купа от стиропор. По-лесно е да се пътува с царевично куче, отколкото с това, което се поставя в хартиени салфетки или ламаринено фолио.
Родителите може да са по-склонни да купуват захарен памук за детето си, ако той идва с няколко влажни ръце. Същото се отнася и за снежните конуси, замразените макари и конусите за сладолед.
Продажба на трикове
Направете скок на конкуренцията и използвайте старомоден продаден трик, за да привлечете клиенти към щанда си. Предайте близалка на децата (с разрешението на родителите) или хвърлете домашно приготвено куче за кучето си у дома, когато клиентът закупи вашите домашно приготвени бисквитки.
Помолете клиентите да напишат своето предположение за това колко от вашите бисквитки, кексчета или хот-доги ще продавате днес на щанда си, а този, който идва най-близо, печели награда в края на шоуто. Наградата може да бъде кутия от Вашата домашна стока, изпратена до дома им, или подаръчен сертификат от $ 10 до популярно кафене в района.
Раздайте 50 балона с рекламата си на първите 50 души, които купуват вашата храна. Това работи добре в по-големите изложби.
